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La grandezza dell'uomo si misura in base a quel che cerca (Martin Heidegger)

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Il Grana: dalle origini nell'Abbazia di Chiaravalle alla tavola

Il Grana: dalle origini nell'Abbazia di Chiaravalle alla tavola

 

 

A cura dell’Associazione Officina Monaco Alcuino per il progetto COGITA ET LABORA, due proposte in parallelo: CONFERENZA PER ADULTI ORE 15.00 La storia e le caratteristiche del Grana. Come si produce e quali sono le sue proprietà nutrizionali. Curiosità sul Grana. Per gli adulti una Conferenza a cura di Patrizia Frisoli (Officina del Monaco Alcuino) e Beppe Casolo, maestro assaggiatore e vicepresidente di Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi). A seguire una degustazione di Grana a diverse stagionature accompagnata da pane casereccio e vini dell'Abbazia abbinati. LABORATORIO PER BAMIBNI ORE 15.00 Per i bambini 5-13 anni un laboratorio su: Come è nato il formaggio e come si fa a produrlo. Osserviamo e assaggiamo 3 tipi diversi di formaggio: stracchino, caciotta, grana. Seguirà una dimostrazione su come si fa la cagliata con il latte e il caglio vegetale. La cagliata prodotta sarà distribuita ai bambini in appositi contenitori da portare a casa. A cura di Raffaella Asni Officina del Monaco Alcuino ISCRIZIONI: Infopoint di Chiaravalle tel 02 84930432 (martedì-venerdì) infopoint@monasterochiaravalle.it PROGETTO COGITA ET LABORA Evento culturale del Mulino e dell’Abbazia di Chiaravalle,realizzato grazie al finanziamento dal progetto Cogita et Labora nato dalla sinergia tra Koinè cooperativa sociale onlus , il Monastero di S. Maria di Chiaravalle e il Parco Agricolo Sud Milano, grazie al contributo di Fondazione Cariplo Gli eventi si svolgeranno al Mulino di Chiaravalle in via sant’Arialdo 102 a Milano

Dati Aggiornati al: 09-02-2018 10:07:27

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Mostre e Cultura

Quando: Sabato 24-02-2018 alle 15:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Mulino di Chiaravalle

Indirizzo: via Sant'Arialdo 102 Milano

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento