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Difficile non è sapere una cosa, ma sapere far uso di ciò che si sa. Han Fei

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La viticoltura eroica dell'isola di Pantelleria

La viticoltura eroica dell'isola di Pantelleria

 

 

" Poche costruzioni, infiniti avvallamenti e strade ricavate da sentieri montuosi, non ci sono spiagge, non ci sono ombrelloni. Scogli frastagliati, grotte, mare mosso. #Pantelleria. Ne sono già innamorato. Nessun compromesso. Comincia il giro dei produttori di passito, l’oro di Pantelleria. Vino dolce, caratterizzato dai colori e sapori dell’uva #zibibbo, inconfondibile nelle sue piantagioni ad alberello basso, vendemmiata tardivamente e lasciata appassire naturalmente al sole, disidratata per concentrare al massimo i suoi aromi. Si presenta di un color ambrato vivo e seducente. Al naso, impagabile, il suo bouquet fruttato ha un’intensità e una complessità prepotente, ma raffinata. In gola, un’apoteosi di gusto, dolce, ma non stucchevole, equilibrato nella sua piacevolezza, aristocratico, sublime, impareggiabile. La sua persistenza infinita, nessun finale amaro, armonico dal principio alla fine… e oltre. La cavità orale vellutata cerca un altro assaggio di questo frutto della terra, meritevole del proprio appellativo. L’oro di Pantelleria. Un luogo difficile da raggiungere, impossibile da dimenticare" . (da " I colori del vento" di Luca G. Bottoni - aismilano.it) In collaborazione con il Consorzio Volontario di Tutela e Valorizzazione dei Vini Pantelleria Doc. Vini in degustazione: SHAMIRA Passito di Pantelleria DOC 2012 – Cantina Basile ALCOVA Passito di Pantelleria DOC 2015 - Coste Ghirlanda BUKKURAM Sole d’Agosto Passito di Pantelleria DOC 2015 - Marco De Bartoli BEN RYE’ Passito di Pantelleria DOC 2015 – Donnafugata Passito di Pantelleria DOC 2010 – Murana NES Passito di Pantelleria DOC 2016 – Pellegrino ARBARIA Passito di Pantelleria DOC 2015 – Vinisola Saranno presenti alla serata Francesco Rizzo di Vinisola e il consigliere del Consorzio Antonio D'Aietti. I vini saranno degustati dal sommelier Davide Garofalo. Informazioni e Prenotazioni: AIS Milano eventi@aismilano.it Per le prenotazioni si prega di utilizzare il sistema di prenotazione on-line. L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale. La prenotazione è obbligatoria e impegnativa. Quota di partecipazione: 25 € Le prenotazioni sono aperte dal giorno 10 giugno 2018.

Dati Aggiornati al: 18-06-2018 13:43:41

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 20-06-2018 alle 21:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: The Westin Palace, Milan

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 20 Milano

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento