Carrobiolo e Polpette #seratacolmastro

#SERATACOLMASTRO Abbinamenti tra le nostre polpette e i birrini di Pietro Fontana direttamente dal pluripremiato Carrobiolo di Monza. Come funziona dite? Beh noi proponiamo un menù da: 6 polpette + birrino in bottiglia da 33cl a 10 euri oppure 9 polpette + 2 birrini in bottiglia da 33cl a 15 euri I posti sono limitati. È gradita la prenotazione. Le nostre #polpette: #ManzoeSalsiccia: la classica. Al #sugo: lei, l'intramontabile. #Milanese: come una cotoletta, ma tonda. #CuoreFilante: manzo ripieno di formaggio, è cicciosa e lo sa. #Baccalàepatate: un abbraccio tenerissimo. #Vegetariana: con ceci, patate, salvia, rosmarino, basilico e un tocco di pecorino. #MelanzaneeMenta: la stagionale. Fresca, morbida e con la crosticina di pane, una polpetta da paura. Le birre del Piccolo Opificio Brassicolo Carrobiolo: #Pils: chiara a bassa fermentazione in equilibrio tra malti dolci e un finale amaro ed erbaceo. #APA: un'ambrata chiara dalle note agrumate e amarognole dei luppoli americani. Uno spettacolo al naso. #WeissalFarro: una bionda velata che riscrive le regole delle Weizen Bavaresi con il 33% di farro brianzolo crudo non maltato. Freschissima. #BrownAle: ambrata scurissima dai riflessi rossi ad alta fermentazione con sentori di caramello e frutta secca. #Estiva: chiara ad alta fermentazione con lievito Kolsch e luppoli Neozelandesi con note di pompelmo e frutta tropicale che si affiancano a quelle più balsamiche delle erbe dell'orto. #Tripel: doppio malto ad alta fermentazione di colore giallo dorato carico. Aromi di miele, spezie, frutta gialla matura e luppoli continentali. #CuveeTuQuoque: la prima Extra Brut IPA in Europa per festeggiare i dieci anni del birrificio. Una IPA secchissima, pulita e brillante che sprigiona note di agrumi, frutta tropicale e uva fragola che continuano al gusto arricchendo la bevuta con un finale erbaceo.