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> Home > Eventi a Milano del 16-07-2019 > Food & Drink > Degustazione Chimera, lo Champagne allo zafferano.

Degustazione Chimera, lo Champagne allo zafferano.

Degustazione Chimera, lo Champagne allo zafferano.

 

 

Sofia e Nik sono due cari amici greci che ne sanno di ostelli e ne sanno di vino. Sofia gestisce AthenStyle hostel, una meraviglia di ostello che affaccia sul Partenone, Nik si è inventato questo progetto matto: produrre Champagne con un ingrediente " segreto" , lo zafferano. Noi l'abbiamo assaggiato in anteprima qualche mese fa, è ciò che doveva essere una degustazione si è trasformato in una dozzina di bottiglie svuotate. Buonissimo! Presto troverete Chimera nei nostri ostelli, ma se volete assaggiarlo siete tutti invitati Martedì 16 dalle 19:00 sulla terrazza di Ostello Bello Grande " In Grecia, antichi miti e leggende si riflettono nell’altrettanto antica tradizione della vinificazione Gli Antichi Greci conoscevano già tutte le proprietà benefiche del vino e si dedicavano alla coltivazione dei vigneti approfittando della posizione favorevole della Grecia sia da un punto di vista climatico che della diversificazione del territorio. Oggi nasce per la prima volta e grazie alla passione di un piccolo produttore locale un vino come la Chimera: uno spumante brut metodo classico, aromatizzato con una delle spezie più preziose al mondo, lo zafferano greco di Krokos Kozanis (DOP). Il blend di uve consiste in Malagouzia, Athiri, Chardonnay e Assyrtiko, coltivate sulle aree montane dell’isola di Rodi. Le uve sono raccolte con cura, pigiate e fatte fermentare in contenitori di acciaio inossidabile. Durante la seconda fermentazione si aggiunge lo zafferano Krokos Kozanis per infusione. Ne risulta un'esperienza di gusto unica dalle bollicine sottili e profumate! Il prodotto riflette tra l’altro le tecniche di preparazione ed aromatizzazione del vino ideate già da Ippocrate nonché il proprio legame con la storia mitologica della Chimera, emergendo come un prodotto innovativo con una ricca storia alle spalle."

Dati Aggiornati al: 12-07-2019 16:03:26

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Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 16-07-2019 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Ostello Bello Grande Milan Hostel

Indirizzo: via lepetit 33 Milano

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento