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Corso di Sake Sommelier Settembre 2019 - Milano

Corso di Sake Sommelier Settembre 2019 - Milano

 

 

La Sake Sommelier Association (SSA), in collaborazione con sakecompany.com, presenta il suo corso di sake sommelier. - Location: Milano - Vargros, via Orobia 11 - Date: 23, 24, 25 Settembre 2019 - Orari: 9.30 alle 17.00 - Costo: 475€ iva inclusa L'SSA è l'associazione di riferimento per degustatori, operatori e appassionati di sake in Europa. Il suo obiettivo è la promozione e la diffusione della cultura del sake e delle sue caratteristiche; é l'unica associazione al di fuori del Giappone che può emettere una certificazione di preparazione specifica sul sake. Il corso è suddiviso in tre giornate intensive e durante il pomeriggio dell’ultimo giorno si svolgerà l’esame finale per il conseguimento della certificazione. Grazie agli insegnamenti del corso, si acquisiranno conoscenze sulle strategie di presentazione, degustazione e vendita del sake. Saranno distribuiti tutti i materiali necessari ed un elegante notebook, dotato di glossario, schemi e suggerimenti fondamentali. Alcuni argomenti trattati nel corso: • Storia e cultura del sake • Come spiegare e vendere il sake • Ingredienti • Metodi di produzione • Assaggi al cucchiaio (training del riconoscimento del gusto) • Sessioni di Assaggi comparativi • Sessione di Cocktail making a base di sake • KeyWord & glossario • Etichette e loro lettura • Temperature di servizio • Servire il sake • Sake list, la lista del sake • Food paring • Umami • ect... Esame finale: Il diploma verra’ consegnato nei giorni successivi (circa 3 settimane) post verifica dell'esito dell'esame. Diploma e spilla di Sake Sommelier non sono un attestato di presenza, l’esame e’ sia teorico che pratico (assaggio e presentazione sake) e solo a chi lo supera con successo viene assegnato il titolo di Sake Sommelier SSA. Se l’esame non venisse superato e’ possibile ri-iscriversi gratuitamente una volta ad una sessione di esame successivo. Insegnanti e ospiti: Lorenzo Ferraboschi: Sake Sommelier e Sake Educator certificato SSA. Lorenzo è stato scelto dalla SSA come partner per lo sviluppo Italiano dell'associazione. http://sakesommelieracademy.com/international-sake-education/courses-worldwide/italy Link utili: Sito web: www.sakesommelierassociation.it/calendario / www.sakecompany.it Pagina Facebook: www.facebook.com/ssaitalia / www.facebook.com/sakecompany FAQ D: È richiesto un documento di identità o ci sono limiti di età per essere ammessi all'evento? R: L'unico vincolo è che tu sia maggiorenne D: Cosa posso portare e cosa non devo portare all'evento? R: Nulla, ti verrà fornito tutto il necessario D: Dove posso contattare l'organizzatore per qualsiasi domanda? R: Puoi contattarci qui direttamente: corsi@sakesommelierassociation.it D: La mia registrazione o il mio biglietto è trasferibile? R: No, il nome che compare durante la registrazione sarà quello a cui viene emesso il certificato di SSA. D: Devo avere conoscenze pregresse nel settore? R: No, non è necessario ma se hai curiosità e vuoi approfondire su internet il mondo del sake sicuramente può aiutare D: Devo portare i biglietti stampati all'evento? R: No, è sufficiente il documento d'identità (purché corrisponda al nome inserito in fase di registrazione) D: Devo avere conoscenze pregresse nel settore? R: No, non è necessario ma se hai curiosità e vuoi approfondire su internet il mondo del sake sicuramente può aiutare D: Si possono fare foto durante il corso? Si, potete fare foto a patto che non diano fastidio ad altre persone D: Devo stampare la ricevuta del pagamento? R: No, abbiamo noi la lista e all’ingresso ti chiederemo il nome. D: Viene fornita dell’acqua? R: Certo. Ci sarà acqua sui tavoli D: C'è una macchinetta dove acquistare acqua o caffè? R: No ma c’è un bar vicino. D: Arrivo da fuori, a che ora iniziano le lezioni? R: Le lezioni inizieranno alle 9.30 ogni giorno. Puntuali. Ti chiedo di arrivare almeno con un leggero anticipo per permettere il regolare svolgimento. D: A che ora finiamo la sera? R: L’orario di fine dipende molto dallo svolgimento delle giornate (gli interventi e domande sono difficilmente monitorabili). Il primo giorno probabilmente finiremo un poco più tardi del secondo in modo da avere più tempo per studiare e consolidare le informazioni ricevute in vista dell’esame. L'orario di fine è indicativamente tra le 17.00 e le 18.30. D: Posso portare amici al brindisi di mercoledì sera post esame? R: La sera dell'ultimo giorno, dopo l'esame faremo un brindisi e sono tutti invitati, amici compresi. Se ti va è una buona occasione per conoscerci meglio e poter chiacchierare degustando in libertà alcuni dei sake che avremo assaggiato durante il corso. Per ogni dubbio scrivici a: corsi@sakesommelierassociation.it
Periodo del corso: dal 23-09-2019 al 25-09-2019


Dati Aggiornati al: 16-07-2019 23:24:24

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Corsi

Quando: Lunedì 23-09-2019 alle 09:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Vargros Sas

Indirizzo: via Orobia 11 Milano

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento