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Degustazione vini sloveni - Azienda Brandulin

Degustazione vini sloveni - Azienda Brandulin

 

 

I vini in degustazione saranno:

- Beli Pinot (Pinot bianco) 2011
- Jordano (Tokaj friulano) 2012
- Rebula (Ribolla gialla) 2008

In aggiunta due bonus track alla Cieca.

Prezzo degustazione 15 euro.

Brandulin è una piccola azienda familiare (poco più di 4ha), immersa nella Brda (Collio goriziano), al confine con l’Italia.

Nella produzione, viene posta molta attenzione e cura per la vigna. I vigneti sono tutti inerbiti, non vi è uso di diserbanti; l’uso dei concimi minerali è ridotto a minimo, così come i trattamenti, che vengono svolti usando sempre solo zolfo e rame. Tutti i lavori in vigna vengono fatti manualmente. La resa per ettaro è intorno ai 30-40 quintali, e l’età delle vigne varia tra i 10 e i 60 anni.

L’approccio usato in vigna continua in cantina, con metodi tradizionali e senza avvalersi dell’aiuto dell’enologia moderna. La solforosa viene mantenuta bassa, aggiungendola solo prima dell’imbottigliamento.

Nei vini di Brandulin emerge in modo chiaro il carattere del terroir: sono vini che una volta imbottigliati hanno grandi potenzialità di evoluzione in bottiglia, negli anni.

Dati Aggiornati al: 11-06-2015 09:23:43

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Categoria: Food & Drink

Quando: Venerdì 19-06-2015 alle 19:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: La Cieca

Indirizzo: Via Carlo Vittadini 6 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento