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Fare Il Pane Insieme - mercato contadino

Fare Il Pane Insieme - mercato contadino

 

 

Questa iniziativa ha l'ambizione di diventare una spianatoia. Serve per mettere al centro della nostra vita 3 ingredienti: autoprodurre, mangiare, fare insieme. 3 ingredienti per la trasformazione della società, che non si traduce più in richieste al mercato o allo stato. Ovunque gruppi di persone hanno cominciato a creare in modo autonomo e orizzontale le condizioni per imparare, sognare, abitare, mettere e mettersi in comune. Cosi come ci verranno a raccontare i contadini, panificatori e tutti coloro che parteciperanno alla produzione di un pane ricavato dalla macinazione a pietra di un miscuglio di 11 vecchie varietà di grani italiani conservati da agricoltori che hanno continuato la coltivazione nel corso del tempo.

H10 MERCATINO DEL BIOLOGICO E DELLE AUTOPRODUZIONI
Con artigiani, produttori e contadini del territorio.

H15 LABORATORIO DI PANIFICAZIONE
Alessandro Bignamini, esperto panificatore del territorio, guiderà il laboratorio, percorrendo insieme tutte le fasi della panificazione: dall'impasto degli ingredienti alla lievitazione naturale con pasta madre, per finire con la cottura in forno a legna.

H18 PRESENTAZIONE DEL PROGETTO “11 GRANI”
10 ettari del Parco Agricolo Sud Milano convertiti ad agricoltura biologica per la produzione di farine a basso contenuto di glutine grazie al recupero di grani antichi

H19 APERICENA MUSICALE
Pizza, focacce e musica dal vivo con Riccardo Bellini e le Meduse

H21,30 VIDEO PROIEZIONE
“GENUINO CLANDESTINO” di Nicola Angrisano. Movimento di resistenza contadina contro le attuali logiche economiche, per difendere l’immenso patrimonio di saperi e sapori della Terra
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Eterotopia SpaziopubblicoAutogestito
Via Risorgimento, 21 – San Giuliano Milanese (MILANO)

Dati Aggiornati al: 07-05-2016 22:06:18

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Categoria: Altro...

Quando: Domenica 29-05-2016 alle 10:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Eterotopia

Indirizzo: via Risorgimento 21 San Giuliano Milanese

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento