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LA BARBERA

LA BARBERA

 

 

Oggi la Barbera è a pieno titolo uno dei vini più rappresentativi dell'enologia piemontese e italiana. Adottando criteri viticolturali di qualità e pratiche enologiche rigorose, oggi la Barbera è uno di quei vini che possono confrontarsi senza timore con i grandi vini del mondo, riuscendo perfino a vincere la sfida. Con la sua caratteristica acidità il Barbera è un'uva capace di produrre vini di grande struttura, anche sostenuta dalla sua ricchezza di tannini, con colori intensi e trasparenze quasi impenetrabili alla luce, eleganza di aromi che con il tempo raggiungono un carattere di complessità che è tipico solamente dei grandi vini. Data la sua acidità e il suo contenuto di tannini, l'uva Barbera è particolarmente adatta alla maturazione in botte - molto spesso nella barrique - processo durante il quale il vino acquisisce una maggiore grazia ed eleganza, fino a raggiungere un ottimo equilibrio organolettico grazie anche all'adeguata presenza di alcol.

La serata prevede 4 vini in degustazione - Relatore: Filippo Querzoli

Rocche Costamagna Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche 2010 DOC
Rocche Costamagna Barbera d'Alba Annunziata 2010 DOC
La Gironda Barbera D'Asti Superiore Nizza 2009 DOCG
La Gironda Barbera D'asti La Gena 2009 DOCG

In abbinamento

Degustazione salumi
Risotto alla milanese

Costo della serata € 38,00 - SCONTO 10% PER LE AZIENDE AFFILIATE

E' richiesta la prenotazione - info 0234690988 - info@alcolichealchimie.it


Dati Aggiornati al: 01-10-2013 20:31:43

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Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 08-10-2013 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Alcoliche Alchimie

Prezzo: 38.00

Link: Sito Web dell'evento