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Elena ed Eugenia Barusco presentano Dolci da forno.

Elena ed Eugenia Barusco presentano Dolci da forno.

 

 

Sarà un appuntamento imperdibile per tutti i golosi e per tutti gli aspiranti chef, la presentazione del libro di Elena ed Eugenia Barusco, Dolci da forno (Scuola di cucina Slow Food/Giunti) in calendario sabato 24 maggio, ore 17.30, a Zig Zag (via Libertà, 10, San Donato Milanese). Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Dolci da forno è un volume di Scuola di cucina che torna a trattare di dolci, dopo biscotti, budini e marmellate, e che completa il panorama della pasticceria tradizionale italiana sempre nel nome di scelte consapevoli e corrette. Un libro utilissimo per imparare a preparare, gesto dopo gesto, ottimi dolci da forno, di frolla o sfoglia, farciti, lievitati, pani dolci e dolci con pane raffermo e altro ancora, da gustare in molte occasioni: prima colazione, spuntini, merende, pranzi e cene per la famiglia ma anche per gli ospiti. Le numerose specialità presenti disegnano un quadro della tradizione dolciaria italiana che parte dalle preparazioni più povere e arriva fino ai dolci ricchi, che un tempo erano riservati ai giorni di festa. La scelta degli ingredienti, la descrizione e le modalità d'uso degli attrezzi, l'illustrazione anche fotografica delle varie tecniche sono alcuni degli elementi che vi consentiranno di eseguire le ricette, semplici, accurate, ricche di consigli e curiosità, suggerite da cuochi e pasticcieri delle osterie selezionate da Slow Food, creando allo stesso tempo un interessante spazio di approfondimento. Una buona occasione per scoprire la vostra creatività in cucina e divertirvi, riempiendo la vostra casa di fragranze e profumi. Nell'occasione di Zig Zag Elena ed Eugenia Barusco, oltre a presentare il libro, daranno una dimostrazione pratica dei loro suggerimenti, accompagnandoli con una colonna sonora dedicata e ovviamente una degustazione enogastronomica finale.

Dati Aggiornati al: 19-05-2014 09:41:40

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Categoria: Food & Drink

Quando: Sabato 24-05-2014 alle 17:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Zig Zag

Indirizzo: via Libertà 10 San Donato Milanese

Prezzo: Gratis

Link: Sito Web dell'evento