Vivere bene è meglio che vivere. Aristotele

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CORSO PASTA FRESCA / GNOCCHI PER BAMBINI

CORSO PASTA FRESCA / GNOCCHI PER BAMBINI

 

 

Appuntamento dedicato ai più piccoli, che si divertiranno imparando a preparare ottimi gnocchi di pasta fresca.

Gli appuntamenti legati alla pasta fresca si terranno all'interno di un vero e proprio laboratorio di pasta fresca artigianale, il Pasta Fresca Brambilla. Nato a Milano nel 1969, il laboratorio produce in proprio un vasto assortimento di pasta fresca all'uovo, mantenendo viva la tradizione mantovana-emiliana della lavorazione artigianale della " pasta fatta a mano" , seguendone le ricette e la manifattura tipica.


L'impasto
Gli ingredienti: farina e patate. I suggerimenti per sceglierli correttamente.

La gestualità
Tecniche per incorporare bene la farina alle patate. Quando l'impasto è pronto e quando, invece, va fatto " riposare" .

Fare gli gnocchi
Bianchi o verdi (con gli spinaci), con il buco o senza, la formula è sempre la stessa. Tutte le tecniche della tradizione: dalla manipolazione degli ingredienti al taglio. Consigli su cottura, conservazione e condimento.

Dati Aggiornati al: 06-06-2014 16:22:51

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Categoria: Bambini

Quando: Mercoledì 02-07-2014 alle 15:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Pasta Fresca Brambilla

Indirizzo: Via Melzo, 2 Milano

Prezzo: 50.00 €

Link: Sito Web dell'evento