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Herba Naviglia #2 Cena Naturale e Vegetariana

Herba Naviglia #2 Cena Naturale e Vegetariana

 

 

Ricetta per l'HERBA NAVIGLIA #2
Cena conviviale naturale e vegetariana

Ingredienti

Una serata infrasettimanale:
mercoledì 18 giugno 2014
Un orario non troppo rigido: a partire dalle ore 20,30
Una location polifunzionale: Eppol Natural Bistrot, Ripa di Porta Ticinese, 65 Milano
Una scuola di cucina volante: Baciami in Cucina
Un'idea condivisa: l'amore per il " Natural" Frutta e verdura di stagione

Procedimento

Cosa accade quando un locale attento al tema Natural incontra una scuola di cucina che ha fatto della diffusione di una cucina vegetariana-vegana, stagionale e gioiosa il suo scopo nel mondo? Nasce HERBA NAVIGLIA, cena conviviale alla scoperta di sapori di stagione, dove l'amore per la buona tavola e per una cucina consapevole si mescola al desiderio di creare una
nuova immagine per un'alimentazione considerata, dai più, troppo distante dalle abitudini di tutti i giorni.

La cuoca Elena D'Alto, già allieva dello chef stellato Pietro Leeman, in questo terzo incontro dipinge piatti come quadri utilizzando i colori della natura continuando a nutrire il suo tributo a quella cucina godereccia rivisitata in chiave vegetariana e vegana capace di riunire intorno alla stessa tavola scelte e gusti differenti.

La cena sarà servita a partire da un antipasto conviviale: ogni commensale, condividendo un grande piatto comune, verrà condotto in un percorso composto da una piccola Babele di cetrioli, melone e menta, degli arancini di riso integrale, mele e curry con maionese vegana rosa, una vellutata di carote, yoghurt e zenzero e dei pappadam con insalata di lenticchie, sedano, fichi secchi e mandorle tostate.

Seguirà quindi il piatto completo, composto di un'insalata di quinoa con avocado, ravanelli, fave e germogli profumata al cumino e da un finto toast di tofu con zucchine grigliate, pomodorini al basilico e pesto di olive taggiasche.

Infine il dolce natural di frutta, con banane, fragole e mirtilli da shakerare, bere e mangiare!

Menu fisso con un calice di vino, acqua e caffè 25€
Consigliata la Prenotazione

INFO e PRENOTAZIONI:
320.0266560
info@eppolnatural.it

Dati Aggiornati al: 17-06-2014 13:27:40

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 18-06-2014 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: EPPOL Natural Restaurant Bistrot

Indirizzo: Ripa Di Porta Ticinese 65 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento