Di che sesso è il formaggio??

per una sera...con la testa per aria!!!

una serata dove il formaggio cerchiamo di spiegarlo " dall'altro" punto di vista!
Sarà con noi Fausto Berrini, enogastronomico e uomo " appassionato" ; con Lui faremo un viaggio..
..dalla storia dell'allattamento al territorio in cui nasce il formaggio..
..dal latte alle nostre papille gustative.

FORMAGGI NEL PIATTO
- Cimonino
Formaggio di Capra nella cenere
Taleggio a latte crudo

birra S.Stefanus
birra cruda opalescente

- Toma di alpeggio
Cheddar
Comté
Morbier
Piacentinu di Enna

Etna Rosso
..a partire dal territorio

- Cabràles
Stilton

il Marsala!
..il piccante si annulla nella dolcezza!

costo della serata € 23

info e prenotazioni
Anadima Bistrot 028321981
info@anadima.com