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CORSO DI BARMAN @ Live Forum

CORSO DI BARMAN @ Live Forum

 

 

Docente: Lorenzo Cassotti (Live Forum, Santeria, Locomotiva, Bloom).

Il corso nasce con l’obiettivo di formare dei barman in grado di lavorare in molteplici contesti, ad un livello qualitativo elevato.

Partendo dalle basi teoriche del mestiere (conoscenza della composizione dei vari cocktail, corretta miscelazione degli ingredienti, importanza della qualità degli ingredienti utilizzati nelle ricette…) per poi passare alla parte tecnica, che comprende il corretto uso degli strumenti base (shaker, mixing glass, strainer, blender) e la realizzazione vera e proprio dei cocktail.

Nella fase finale del corso verranno inoltre fatta un’analisi socio-economica della professione del bartender e di tutto il mondo che gli ruota attorno.

* III Edizione *

Le lezioni del corso:

01- Introduzione figura bartender e storia miscelazioni
02- Attrezzatura, bicchieri, station
03- Succhi, premix, codice colori
04- Guarnizioni, conteggio, esercizi pratici
05- Categorie drink, regole di porzione
06- Tecniche di preparazioni
07- Birre e spillatura
08- Preparazione drink e drink IBA
09- Esercitazione versaggio
10- Test Finale

Info e prenotazioni: corsi.liveforum@gmail.com

Dati Aggiornati al: 25-09-2014 08:57:10

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Corsi

Quando: Mercoledì 22-10-2014 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Live Forum

Indirizzo: Via Giuseppe di Vittorio, 6 Assago

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento