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Eccellenze gastronomiche del territorio parmigiano

Eccellenze gastronomiche del territorio parmigiano

 

 

Eccellenze gastronomiche del territorio parmigiano

Stasera facciamo un viaggio in un territorio in cui la gastronomia è rinomata in tutto il mondo e dove, grazie ad una storica tradizione, i prodotti migliori sono fatti ancora oggi secondo i metodi tradizionali, controllati nella qualità e nel rispetto dei tempi di stagionatura, secondo i ritmi lenti della natura. La vocazione gastronomica ed alimentare del Parmense può dunque vantare tradizioni secolari, ma vi ha affiancato tecnologia ed innovazione con grande equilibrio, così da rendere Parma la Food Valley italiana.
In questo contesto si collocano produzioni di prodotti quali Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, Salame di Felino, Spalla di San Secondo
Sarà facile lasciarsi tentare dai prodotti tipici in degustazione questa sera….

Relatore: Filippo Querzoli
Paolo Leone

Prodotti in degustazione:
Parmigiano Reggiano DOP di Montagna Bio, 24 mesi e 36 mesi az. Brugnoli
Parmigiano Reggiano DOP di Vacche Rosse, 24 mesi, Consorzio Vacche Rosse

Culatello di Zibello DOP 16 mesi, Az. Squisito
Fiocchetto di culatello, Az. Squisito
Salame Felino IGT, Az, Squisito
Strolghino di culatello, Az. Squisito

I vini in degustazione :
Arunda - metodo classico Brut ROSE’
Az. Agr. Castelluccio - Sangiovese DOC
La Marzuola - Uva Rara IGT
Il Poggiarello – Valandrea Gutturnio Superiore DOC

I prodotti alimentari in degustazione in occasione della serata, sono distribuiti da EAT IN PARMA

Costo della serata € 35,00
E’ necessaria la prenotazione


Info e prenotazioni al 0234690988 - info@alcolichealchimie.it

Dati Aggiornati al: 22-10-2014 09:43:28

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Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 28-10-2014 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Alcoliche Alchimie

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento