Questo locale, di stile britannico, dall'ambiente intimo e romantico, nasce nel lontano 1997. L'arredamento, disegnato e realizzato da Gemmel Griffin Dunbar di Dublino, definiva ulteriormente quest'immagine ovattata di piccolo locale dalla cucina e dal servizio impeccabili. Nel 2014 il locale adotta l'insegna MIND THE STEP e si evolve , accentuando il suo carattere " british" . Forse il miglior modo di descrivere il Mind the Step e' riportare quanto scritto in una recensione di un cliente: " Tutto qui e' molto misurato, a cominciare dalla voce della proprietaria: ambiente intimo, luci calde,molto legno, molto sport, cordialita' di personale e clienti, risate che superano la musica. Proprio quello che e' un vero pub inglese"