Cenone di San Silvestro

Menù -Entrée di benvenuto -Blinis con ragù bianco di polpo, spuma di ricotta di fuscella, salsa all’ananas e polvere di pomodoro -Come un’ insalata russa e tonno a bassa temperatura A scelta -Tortelli di porri e patate su salsa ai pinoli ed emulsione di basilico e alici di Cetara -Paccheri con ragout di totani e crema di patate al timo A scelta -Calamaro alla griglia su crema di patate al limone pesto di prezzemolo -Filetto d’oca al pepe verde con involtino di verza e pomodorini confit -Flan di panettone con crema inglese all’arancia Per info e prenotazioni 08119259353 - 3494212132 Costo euro 70,00 bevande escluse