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Corso di avvicinamento al vino - 2° edizione Napoli

Corso di avvicinamento al vino - 2° edizione Napoli

 

 

Sud Food ha come obiettivo la diffusione di conoscenza e consapevolezza su ciò che mangiamo e beviamo. Il nostro corso di avvicinamento al vino nasce proprio per questo: informare e rendere consapevoli quelle persone che sono già dei bevitori appassionati, ma vorrebbero conoscere meglio quello che hanno nel bicchiere, imparandolo a descrivere nel modo più corretto. Un corso pratico ed essenziale che in 4 lezioni si propone di introdurre al mondo del vino fornendo gli strumenti giusti per comprendere consapevolmente un prodotto così speciale. Al ristorante, a casa con gli amici, a un evento, non restare senza parole davanti a un bicchiere di vino, ma fai restare gli altri senza parole! Informazioni Il corso è composto di 4 lezioni teorico pratiche con degustazione di 3 vini a serata, più una visita in cantina finale. Il corso è a numero chiuso per un massimo di 25 persone (il corso partirà se raggiunto il numero minimo di 15 partecipanti). Le lezioni si terranno il lunedì sera dalle 19.30 alle 21.30 Location: Hotel Piazza Bellini (Napoli) Costo: € 120,00 ( + € 10,00 di iscrizione all'associazione) Programma Il corso sarà gestito da due sommelier professionisti e seguirà i seguenti argomenti: 1° lezione: “Dalla terra al vino” - Il terroir: il microclima, il terreno, l’intervento dell’uomo - La vigna e l’uva - La vinificazione: cosa accade in cantina - Maturazione e invecchiamento: l’evoluzione di un vino Parte Pratica: L’esame visivo Tre vini in degustazione 2° lezione: “Il servizio del sommelier” - I bicchieri: quale è meglio usare a seconda del vino - La bottiglia: apertura e servizio a tavola… - Vini speciali: spumanti, passiti e liquorosi Parte Pratica: L’esame olfattivo Tre vini in degustazione 3° lezione: “Classificazione dei vini in Italia e in Europa” - L’etichetta: come leggerla correttamente - Denominazioni: la legislatura del vino in Italia - Vini stranieri: i prodotti principali in Europa Parte Pratica: L’esame gustativo Tre vini in degustazione 4° lezione: “Il cibo e l’abbinamento con il vino” - Il cibo e la stagionalità dei prodotti: carne, pesce, verdure e il loro consumo responsabile - La freschezza dei cibi: come riconoscere un prodotto fresco e di qualità - La corretta alimentazione: come si distribuiscono i valori nella dieta mediterranea - L’equilibrio in un piatto: come si distribuiscono i sapori Parte Pratica: L’abbinamento cibo-vino Tre vini in degustazione Visita in cantina Per info e prenotazioni Cellulare 334 841 9565 Mail info@sudfood.com Sito web www.sudfood.com

Dati Aggiornati al: 30-12-2017 21:37:16

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 19:30 dal 08-01-2018 al 29-01-2018
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Hotel Piazza Bellini

Indirizzo: Via S.M. di Costantinopoli 101 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento