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Corso di formazione per giornalisti - Novembre

Corso di formazione per giornalisti - Novembre

 

 

GIOVEDÌ 8 NOVEMBRE 2018 | ore 10.30 – 16.00 FOOD JOURNALISM: ITALIAN SOUNDING E TUTELA DEI MARCHI DOP, IMPATTO AMBIENTALE E SOSTENIBILITÀ, CONSORZIO DI TUTELA E PRODOTTI SIMILARI. In collaborazione con: Consorzio Tutela Grana Padano, Agicon Tra Italian sounding, similari e fake news, il food made in Italy è sottoposto a costanti attacchi e spesso i marchi DOP non sono tutelati a livello internazionale. Saper raccontare il cibo, partendo da basi scientifiche, è oggi una competenza necessaria per fare buona informazione. Grazie alla collaborazione con uno dei principali consorzi di tutela dei prodotti DOP, sarà possibile approfondire argomenti quali: il contributo dell’agricoltura alla sostenibilità, la tutela dell’impatto ambientale della filiera produttiva, la sicurezza alimentare nei prodotti caseari, la tutela internazionale dei marchi dop e il ruolo dei similari, il sistema di protezione delle Denominazioni di Origine dei prodotti agroalimentari e il ruolo dei Consorzi di Tutela. Il corso si propone inoltre di fornire alcuni strumenti per accedere e usare correttamente le informazioni rese disponibili da fonti autorevoli, certificate e riconosciute, superando gli ostacoli della disinformazione e della complessità d’interpretazione, per spiegare in modo semplice ai lettori ciò che in realtà è piuttosto complesso. Argomenti: Il sistema di protezione delle Denominazioni di Origine dei prodotti agroalimentari; il ruolo dei Consorzi di Tutela; Esempi di fake news e di utilizzo scorretto delle fonti scientifiche; L’informazione, l’ambiente e il contributo dell’agricoltura alla sostenibilità e la sicurezza alimentare; Dalla selezione, al corretto utilizzo delle fonti scientifiche; Il diritto internazionale, l’italian sounding, i similari e la tutela dei marchi dop; Intervengono Andrea Mascaretti, Giornalista esperto del sistema food e sostenibilità, Direttore agenzia giornalistica per la Salute, l’Ambiente e l’Alimentazione Nicola Cesare Baldrighi, Presidente del Consorzio di Tutela Grana Padano e allevatore Alessandro Chiarini, Capo Servizio Affari Legali Consorzio Tutela Grana Padano Stefano Berni, Direttore Generale Consorzio Tutela Grana Padano Gianfranco PIVA, Professore Ordinario di Nutrizione e Alimentazione Animale Università Cattolica del Sacro Cuore, già Direttore ISAN COSTO: gGratuito ISCRIZIONI: entro lunedì 5 novembre 2018 tramite piattaforma Sigef CREDITI: 5 SEDE: Napoli| Società Umanitaria, Piazza Vanvitelli, 15

Dati Aggiornati al: 30-10-2018 15:02:40

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 08-11-2018 alle 10:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Humaniter Napoli

Indirizzo: Piazza Vanvitelli, 15 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento