Incontro sul tema della celiachia

Nell'ambito dei giovedì gastronomici si parlerà di " Intolleranza al glutine. La celiachia ieri, oggi, domani" . Il tema sarà svolto in modo divulgativo dal prof. Gennaro Auriemma, Primario di Ostetricia e Ginecologia dell'Ospedale di Battipaglia (ASL Salerno), che ha particolare competenza in materia avendo ricoperto la carica di Presidente dell'Associazione Campana di Celiachia. L'argomento, quanto mai attuale, sarà affrontato in tutti i suoi aspetti di ordine pratico o psicologico, con gli interventi di Yvonne Carbonaro, Lejla Mancusi Sorrentino e del dott. Claudio Auriemma, direttore del Laboratorio Alimenta2000 in cui vengono realizzati prodotti freschi gluten free. Il Laboratorio Alimenta2000 offrirà piccoli assaggi