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C'è un solo modo di dimenticare il tempo: impiegarlo. Charles Baudelaire

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La colazione campana - in compagnia di Masseria Giòsole

La colazione campana - in compagnia di Masseria Giòsole

 

 

Un appuntamento da non perdere dedicato all’incontro con le marmellate, le confetture extra ed i succhi di frutta a Km 0 della Masseria Giòsole, buoni e genuini come quelli fatti in casa una volta. In compagnia dei produttori che presenteranno le conserve, assaggeremo le bontà di casa e farciremo i cornetti al momento, per iniziare la giornata con il piede giusto! Ogni pasto in Campania e soprattutto a Napoli è sacro, ma la colazione non ha eguali: dal caffè espresso napoletano famoso in tutto il mondo, ai cornetti extragolosi preparati nel nostro laboratorio di pasticceria, alle sfogliatelle calde, fino ad arrivare ai succhi di frutta fresca. Ogni giorno prepariamo le nostre prelibatezze seguendo ancora un metodo artigianale per rendere il rito quotidiano della colazione autentico, facendo particolare attenzione al singolo ingrediente e alla materia prima. In particolare, abbiamo scelto di farcire i nostri cornetti e le brioches con marmellate e confetture extra prodotte in Campania, lavorate rispettando i ritmi della natura e secondo la tradizione. In questo contesto è inserita l’azienda agricola Giòsole, da oltre 300 anni proprietà della famiglia Pasca di Magliano, la cui storia è caratterizzata dalla continua ricerca di sistemi produttivi più evoluti e innovativi. la masseria Giòsole, che si estende per circa 60 ettari tra le vigne, gli aranceti ed un Parco Fluviale bagnato dal Fiume Volturno, è particolarmente attenta al tema della sostenibilità ambientale ed è dotata di un impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica rinnovabile. La campagna, che rappresenta un’area di notevole pregio naturalistico, è uno spazio tutto da vivere in cui crescono primizie, curate dalla passione dell’agricoltore e trasformate con l’esperienza dell’artigiano. Qui si coltivano e si producono prodotti prevalentemente ad indirizzo frutticolo, vitivinicolo, olivicolo e orticolo dando vita a prodotti autentici. I succhi di frutta e le conserve di alta qualità di Masseria Giosole, infatti, sono preparati attingendo solo alla frutta e alla verdura coltivata e lavorata a mano direttamente in masseria. Le produzioni artigianali di Giòsole hanno un gusto ricco e vellutato ed in particolare nei succhi di frutta è possibile apprezzare il sapore della polpa del frutto in tutta la sua naturalezza ed integrità. Le marmellate e le confetture sono prodotte con una quantità di zucchero dosata per non coprire l’intensità del sapore del frutto e con una cottura più breve che dona una consistenza cremosa alla conserva.

Dati Aggiornati al: 03-11-2018 00:19:31

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 08-11-2018 alle 08:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Eccellenze Campane

Indirizzo: Via Brin Benedetto, 69 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento