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Da Nanà cena-evento con Biancobaccalà

Da Nanà cena-evento con Biancobaccalà

 

 

«’O baccalà pure pesce è!». In passato considerato un piatto povero, destinato alle tavole di chi non poteva permettersi pesci di prima scelta, il baccalà rivela un’inaudita ricchezza di gusto, diventando protagonista di esclusive ricette. Per gli estimatori di questo meraviglioso cibo e per chi è curioso di conoscerlo, Nanà - Pizzeria e Trattoria terrà,mercoledì 5 dicembre, un’imperdibile cena/evento in collaborazione con Biancobaccalà. Le carni del Gadus Morhua, il merluzzo più pregiato al mondo selezionato da sempre da Biancobaccalà, incontrano la creatività di Silvio Zigarelli, dando vita a un menu che propone un interessante gioco tra tradizione e innovazione. Ogni portata proposta durante la serata sarà accompagnata da un vino pregiato. MENU ANTIPASTI 1. Cuoppo di crocchè, tocchetti e zeppoline di baccalà | spumante falanghina brut metodo martinotti, quid janare 2. Carpaccio di baccalà con riduzione di basilico e pepe rosa, bruschettina con baccalà e pomodorini, coronello all’insalata, baccalà marinato all’aceto | spumante falanghina brut metodo martinotti, quid janare PRIMI 1. Calamarata con baccalà, pomodorini del piennolo, capperi di pantelleria e olive itrane | falanghina del sannio, janare 2. Spaghettoni corrugati di pasta fresca con baccalà e tarallo sbriciolato | rosso riserva - janare SECONDO Baccalà alla siciliana con pomodorini del piennolo, capperi di Pantelleria e olive itrane | rosso riserva janare DOLCE Pastiera napoletana | passito di falanghina del sannio, laureto janare Prezzo: € 30,00 a persona (vini e bevande inclusi) Per Info e prenotazioni: Nanà – Pizzeria e Trattoria Via Serafino Biscardi 7-9-11, Poggioreale, Napoli 081 787 7348

Dati Aggiornati al: 22-11-2018 11:51:01

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 05-12-2018 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Pizzeria Nanà

Indirizzo: via serafino biscardi 7/9/11 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento