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Godi il giorno, confidando meno che puoi nel domani. Orazio

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Fermentazioni al Bar

Fermentazioni al Bar

 

 

Nonostante la storia millenaria di queste bevande è solo da poco che ci si è soffermati sullo studio e la preparazione di queste. In questo corso si affronteranno tutte quelle che sono le tecniche, le fermentazione e le problematiche che possono influenzarle. Il focus sarà centralizzato sull’auto-produzione di bevande pro-biotiche e salutari. Non mancare a questo evento unico Durata 2 giorni per 7 ore al giorno Costo 140€ - Nozioni di base sulla fermentazione - Diversi tipi di fermentazione - Fermentazione lattica - Gli starter e gli starter fatti in casa - Kefir, Kvass e kefir aromatizzati - Fermentazione spontanea – Tepache - Idromele e Sakè homemade - Fermentazione acetica - Kombucha, Tibicos e Aceti di frutti - Ginger Beer storia e preparazione
Periodo del corso: dal 04-02-2019 al 05-02-2019


Dati Aggiornati al: 29-11-2018 14:08:01

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Corsi

Quando: Lunedì 04-02-2019 alle 10:30

Dove: Azoth Academy

Indirizzo: Azoth Academy Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento