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Nulla fa sospettare tanto un uomo quanto il saper poco. Francis Bacon

> Home > Eventi a Napoli del 08-01-2019 > Food & Drink > In cucina con lo chef

In cucina con lo chef

In cucina con lo chef

 

 

Dodici lezioni per rendere golosa e speciale la vostra cucina, dodici lezioni mattutine in compagnia del nostro chef Eduardo Estatico per carpirne i segreti del mestiere e portare sulle vostre tavole piatti nuovi e degni di un vero chef! " In cucina con lo chef" è un nuovo percorso di cucina che va incontro alle esigenze di chi ogni giorno vorrebbe stupire i propri commensali, amici e familiari, con ricette nuove, dai sapori tradizionali, facili e veloci da preparare! Lo chef Eduardo Estatico ci introdurrà in questo magico mondo insegnandoci le tecniche per comporre piatti invitanti e gustosi, come riconoscere ed utilizzare le materie prime rispettando i colori e i profumi di stagione, come rendere ogni piatto davvero strepitoso! Sarete voi, con le vostre mani a realizzare in ogni lezione le ricette previste, a degustarle insieme allo chef che saprà cogliere le diverse sfumature e saprà consigliarvi su come migliorare e rendere perfetta ogni singola preparazione. Argomenti da trattare Verdure: pulizia, tagli e cotture Uova: tipologie, cotture e ricette Salse, brodi e fondi: tipologie, utilizzi e ricette Paste fresche: storia, tipologie, cotture e ricette Riso: storia, tipologie, cotture e ricette Carni bianche: classificazioni, cotture e ricette Carni rosse: classificazioni, cotture e ricette Pesce azzurro: classificazioni, cotture e ricette Pesci nobili: Classificazioni, cotture e ricette Pani da ristorazione: tipologie, cotture e ricette Basi di pasticceria: frolle e bignè, tecnica e realizzazioni Basi di pasticceria: creme e salse, tecnica e realizzazioni DATE: martedì 8 gennaio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 15 gennaio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 22 gennaio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 29 gennaio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 5 febbraio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 12 febbraio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 19 febbraio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 26 febbraio dalle ore 11 alle ore 13 martedì 5 marzo dalle ore 11 alle ore 13 martedì 12 marzo dalle ore 11 alle ore 13 martedì 19 marzo dalle ore 11 alle ore 13 martedì 26 marzo dalle ore 11 alle ore 13 Per maggiori informazioni 081665336 oppure martucci@toffini.it ATTENZIONE: PER BLOCCARE LA PRENOTAZIONE E' POSSIBILE CONFERMARE CON UN ACCONTO DI 100,00€ E SALDARE IN 3 RATE SUCCESSIVE INFORMAZIONI Sala corsi con 16 postazioni individuali. Le lezioni hanno una durata di 2 ore nelle quali ogni allievo ha a disposizione la propria postazione, i propri ingredienti ed utensili per realizzare le singole ricette con la guida dello chef e successivamente degustarli tutti insieme. I corsi sono tenuti da chef professionisti in un ambiente domestico così da poter riprodurre a casa le ricette imparate in Academy. I piatti proposti potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità e stagionalità delle materie prime

Dati Aggiornati al: 05-12-2018 11:21:53

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 08-01-2019 alle 11:00

Dove: Toffini Academy Corsi di Cucina

Indirizzo: Via Giuseppe Martucci, 35 c,d,e,f Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento