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> Home > Eventi a Napoli del 04-07-2019 > Food & Drink > Royal Dinner con l'Albicocca del Vesuvio

Royal Dinner con l'Albicocca del Vesuvio

Royal Dinner con l'Albicocca del Vesuvio

 

 

Royal dinner con l’albicocca del Vesuvio – salviamo la biodiversità L’albicocca del Vesuvio il 4 luglio dà il via ad un goloso giro di cene presso l’Hotel Royal Continental di Napoli insieme alla condotta Slow Food Vesuvio. La crisommola, il pomo dorato di antica memoria, sarà raccontata nelle sue molteplici varietà attraverso i piatti dello chef resident Raimondo Cinque. La sala Posillipo all’ultimo piano rende omaggio al presidio dell’albicocca con uno dei panorami più suggestivi al mondo, quello sul golfo di Napoli e sulla celebre via Partenope. Non è certo casuale che il lungomare porti il nome della sirena incantatrice, simbolo di fascino e seduzione. La cena sigla una felice intesa tra l’hotel e Slow Food Vesuvio, fortemente voluta da Maria Lionelli, responsabile della condotta. La generosità del suolo ricco di sali minerali dà pienezza al sapore dei suoi frutti e offre un’ampia varietà di prodotti selezionati nei secoli da mani sapienti. Pochi sanno che grazie al forte legame dei contadini con il territorio, si preservano almeno una quarantina di cultivar di albicocca, ognuna con le sue caratteristiche. Saranno gli agricoltori custodi a raccontarle con i loro nomi di fantasia, spesso riconducibili alle stesse famiglie che le hanno selezionate, al loro vissuto, alla cultura dei luoghi: boccuccia, preveta, Vicienzo e Maria, ceccona, preveta bella, vitillo, palummella, cafona, serrecchiella, San Castrese, vollese, baracca, fracasso … Sono arrivate dalla Grecia, proprio come Partenope: crysoun melon, frutto d’oro in greco antico, diventa crisommola nella lingua partenopea. Lo chef Cinque accenderà le papille gustative con un menù che pone l’accento sull’identità del territorio e dei suoi frutti . Slow Food Vesuvio con Slow Food Napoli Inizio cena ore 20,30 - Antipasto : insalata di seppie scottate in griglia su doppia crema di pisello centogiorni e albicocche del Vesuvio In abbinamento Pietrafumante spumante metodo classico di Casa Setaro -Primo: risotto carnaroli con gamberi, lupini, pomodorini del piennolo del Vesuvio, albicocche confit del Vesuvio in abbinamento Munazei Lacryma Christi bianco 2018 di Casa Setaro -Piatto di mezzo: alici in crosta di pane croccante con salsa all’albicocca del Vesuvio e peperoncino al profumo degli agrumi di Sorrento in abbinamento Munazei Lacryma Christi rosso 2018 di Casa Setaro -Dessert: cheesecake Crisommola in abbinamento liquori e distillati delle aziende agricole del Vesuvio Costo 30 euro Per informazioni e prenotazioni 338 531 8935 HOTEL ROYAL CONTINENTAL Via Partenope 38, 80121 Napoli tel. +39 081 2452068 fax +39 081 2455132 info@royalcontinental.it www.royalgroup.it

Dati Aggiornati al: 27-06-2019 11:51:38

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Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 04-07-2019 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Hotel Royal Continental di Napoli

Indirizzo: Via Partenope 38 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento