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Eccellenze Campane & Napoli Jazz Club: Il food incontra il jazz

Eccellenze Campane & Napoli Jazz Club: Il food incontra il jazz

 

 

Eccellenze Campane e Napoli Jazz Club si incontrano per dare vita a una serata indimenticabile con Max Ionata, uno dei maggiori sassofonisti italiani della scena jazz contemporanea, insieme a Elio Coppola Group. Tanta buona musica e ovviamente tanto buon cibo che non può mancare: è prevista una degustazione realizzata dai nostri " Eccellenti" a scelta tra: - Hot Dog di maialino nero casertano con salsa di senape e crauti dell'azienda " Cillo" , dal 1985 passione per le carni. La cura per l'alimentazione ci permette di offrirvi il meglio delle carni del Matese e del Sannio. Certificazione e filiera cortissima ci caratterizzano. Il nostro wurstel è realizzato solo con carni realizzate nel Sannio. Non contiene nè additivi nè conservanti. - Mezzo panuozzo Monte Lattari (pancetta, fiordilatte di Agerola, pomodorini freschi e rucola) dell'antica panuozzeria di Gragnano dei " Fratelli Manzi" . Il nostro panuozzo è gourmet perchè utilizziamo solo materie prime selezionate a Km. 0. Acqua, farina, sale e lievito: la ricetta semplice ed unica che rende il panuozzo indimenticabile! - Calzone al forno con ricotta, salame, fiordilatte e pepe della nostra " pizzeria" . L'autentica tradizione gastronomica sposa l'innovazione. Per le nostre pizze utilizziamo l'acqua di mare micrologicamente pura, ricco di sodio, preziosi minerali e oligoelementi. rendendo così l'impasto più leggero e gustoso, diminuendo la quantità di sale e migliorando la lievitazione delle farine. Farine grezze macinate a pietra senza l'uso di conservanti, materie prime scelte accuratamente ogni giorno dai nostri pizzaioli, rendono le nostre pizze uniche e di alta digeribilità. - Cuoppo di terra composto da crocchè di strada, frittatina di pasta, arancino, zeppoline di pasta cresciuta e patatine chips, oppure, cuoppo di mare composto da alici fritte, zeppoline all'acqua ed alghe di mare, patatine chips della friggitoria dei " Dottori del fritto" . Friggere è un'arte! Individuiamo solo le migliori materie prime provenienti dalla filiera più corta delle piccole aziende agricole campane, affinchè la manipolazione dei prodotti sia più naturale possibile. I nostri dottori del fritto, Antonio Esposito e Ciro Leone, preparano i piatti rispettando con amore la tradizione del nostro territorio. - Cuoppo di ciliegine di mozzarella di bufala del nostro caseificio " la Bottega del casaro" . Tutto il meglio della tradizione casearia di famiglia. Solo materie prime rigorosamente campane: le nostre mozzarelle di bufala vengono prodotte quotidianamente con il latte che arriva ogni mattina da produttori locali e freschissime sono pronte da degustare o portar via! Sempre inclusa 1 bottiglia d'acqua da 33 cl a persona. Non mancare! _________________ Ingresso concerto: €. 15.00 + prevendita Ingresso concerto + degustazione: €. 22.00 Info per biglietti e prenotazioni tavoli: Tel. 081/203657 , e-mail info@eccellenzecampane.it Info x prevendita biglietti; 081.5564726 - 081.7611221 - 081.5568054 - 081.5294939 www.go2.it Parcheggio disponibile (fino ad esaurimento posti)

Dati Aggiornati al: 28-06-2019 12:30:18

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Musica e Spettacoli

Quando: Giovedì 11-07-2019 alle 21:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Eccellenze Campane

Indirizzo: Via Brin Benedetto, 69 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento