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Corso Avvicinamento Vino - 17° ed. Napoli

Corso Avvicinamento Vino - 17° ed. Napoli

 

 

Tecniche di degustazione ed abbinamento Associazione Sud Food ha come obiettivo la diffusione di conoscenza e consapevolezza su ciò che mangiamo e beviamo. Il nostro Corso Avvicinamento al Vino nasce proprio per questo: informare e rendere consapevoli principianti e bevitori appassionati, che vorrebbero conoscere meglio quello che hanno nel bicchiere, imparandolo a degustare ed abbinare nel modo più corretto. Un corso pratico e essenziale che si propone di introdurre al mondo del vino fornendo gli strumenti giusti per comprendere consapevolmente un prodotto così speciale. Al ristorante, a casa con gli amici, ad un evento, non restare senza parole davanti a un bicchiere di vino! Informazioni Quando? Dal 12 Novembre al 10 Dicembre, il martedì sera dalle 20.00 alle 22.00 (visita in azienda da decidere in aula) Dove? Hotel Piazza Bellini, via Santa Maria di Costantinopoli n° 101 – 80131 Napoli Il corso è composto di 5 incontri, di cui 4 lezioni teorico pratiche con 3 vini in degustazione ad ogni appuntamento, ed 1 visita esterna in un’azienda vitivinicola. Per gli iscritti al corso sono comprese nel prezzo il materiale didattico ed un attestato di partecipazione finale. Il corso è a numero chiuso per un massimo di 25 partecipanti. Costo: € 120,00 ( + € 20,00 di iscrizione all’associazione 2020) Prenotazioni Programma Il corso sarà gestito da docenti Sommelier e professionisti del settore e seguirà i seguenti argomenti: 1° lezione: “Dalla terra al vino” La vigna: forme di allevamento e propagazione La vinificazione in bianco, rosso, rosato Invecchiamento ed affinamento: l’evoluzione di un vino Parte Pratica: La vista: il primo approccio con il bicchiere 3 vini in degustazione 2° lezione: “Le vinificazioni speciali” Gli Spumanti: Metodo Champenoise e Charmat I vini Passiti ed i muffati I vini fortificati o Liquorosi Parte Pratica: L’olfatto: da cosa dipendono i profumi di un vino 3 vini in degustazione 3° lezione: “Le leggi ed il servizio del Vino” Denominazioni: la legislatura del vino in Italia Il servizio a tavola: i bicchieri, la successione, le temperature Apertura di un vino fermo ed un vino spumante La gestione della propria cantina Parte Pratica: Il gusto-olfatto: sensazioni tattili e sensazioni gustative 3 vini in degustazione 4° lezione: “L’abbinamento cibo-vino” Il cibo e la stagionalità dei prodotti L’equilibrio in un piatto: come si distribuiscono i sapori Parte Pratica: 3 vini in abbianamento a 3 prodotti e/o preparazioni 5° lezione: Visita in azienda vitivinicola (esterna) Prenotazioni ISCRIZIONI APERTE. Per partecipare compila il modulo a questo link https://www.sudfood.com/corsi/avvicinamento-al-vino/ Per informazioni Cellulare +39 334 8419 565 Email info@sudfood.com

Dati Aggiornati al: 09-10-2019 19:24:53

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 20:00 dal 12-11-2019 al 10-12-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Hotel Piazza Bellini

Indirizzo: Via S.M. di Costantinopoli 101 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento