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Convegno La cultura della dieta mediterranea. Ieri oggi domani

Convegno La cultura della dieta mediterranea. Ieri oggi domani

 

 

Convegno Scientifico Internazionale 14-15 novembre 2019 La cultura della dieta mediterranea. Ieri oggi domani. Biblioteca Pagliara - Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa GIOVEDÌ 14 NOVEMBRE Ore 15.30 Saluti del Rettore Lucio d’Alessandro Ore 16.00 FICO Mediterranean Lecture 2019 L’arte di mangiar bene per vivere bene. A nove anni dal riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea Elisabetta Moro, Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa, Condirettore MedEatResearch Ore 16.30 «Opere e vite». Risultati di un progetto di salvaguardia della Dieta Mediterranea Helga Sanità, Direttore di Ricerca MedEatResearch, Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa Ore 17.00 Il concetto di misura di salvaguardia nell’ambito della Convenzione UNESCO per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale Alessandro Zagarella, UNESCO CHAIR Coordinator on Intangible Cultural Heritage and Comparative Law, Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza Le misure di salvaguardia della Dieta Mediterranea a livello nazionale e regionale Cecilia Honorati, UNESCO CHAIR Assistant on Intangible Cultural Heritage and Comparative Law, Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza Patrimonio culturale immateriale e i diritti culturali. La sfida della Dieta Mediterranea Chiara d’Alessandro, Assegnista di ricerca in Diritto Pubblico Comparato, Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza Ore 17.40-19.00 «Possa campare cent’anni». I risultati di una ricerca etnografica in Campania Rossella Galletti, Ricercatrice Senior MedEatResearch, Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa Antonio Puzzi, Ricercatore Junior MedEatResearch, Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa «Granai del Mediterraneo Junior». Laboratori di educazione alimentare nelle scuole campane Rita Fusco, Ricercatrice Senior MedEatResearch, Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa Iolanda Giovidelli, Dirigente scolastico Istituto d’Istruzione Superiore “Quinto Orazio Flacco” di Portici (Napoli) VENERDÌ 15 NOVEMBRE Ore 9.30-11.00 Ieri. L’eredità culturale della Dieta Mediterranea Presiede Marino Niola I Campi Flegrei: stili di vita e risorse del territorio Rossana Valenti, Università degli Studi di Napoli Federico II La Dieta Mediterranea di Pitagora e Platone Paolo Scarpi, Università degli Studi di Padova Genealogia della Dieta Mediterranea Marino Niola, Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa, Condirettore MedEatResearch Pausa caffè Ore 11.30-13.00 Oggi. Il valore della Dieta Mediterranea Presiede Elisabetta Moro Il ruolo delle istituzioni e delle comunità nella tutela e nella promozione dei beni immateriali Pier Luigi Petrillo, Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza, Membro della Commissione Nazionale per l'UNESCO e legal advisor dell'UNESCO La Dieta Mediterranea dal passato al futuro Gabriele Riccardi e Marilena Vitale, Università degli Studi di Napoli Federico II Il comparto enogastronomico meridionale e lo sviluppo sostenibile Domenico Salvatore, Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa Ontologia e Topologia del Cibo: la Dieta Mediterranea Antonio Limone, Direttore dipartimento zooprofilattico di Portici (Napoli) FICO il più grande Parco Enogastronomico al mondo per la promozione del cibo italiano e della Dieta Mediterranea Alessandro Bonfiglioli, Direttore Generale CAAB e Fondazione FICO di Bologna Pausa pranzo Ore 14.30-15.45 Presiede Livia Iaccarino, Fondatrice e direttrice del Relais Don Alfonso 1890 - Sant’Agata sui due golfi (Napoli) Tavola rotonda con operatori del settore Mariella Caputo, Ristoratrice e Sommelier Ristorante La taverna del capitano - Nerano (Napoli), Consigliere Associazione Italiana Ambasciatori del gusto Rosanna Marziale, Chef Ristorante Le Colonne - Caserta Enzo D’Alessandro, Manager ‘E Curti osteria e distilleria - Sant’Anastasia (Napoli) Giovanni Assante, Maccaronaro in Gragnano Pastificio Gerardo di Nola Enrico Lupi e Antonio Balenzano, Presidente e Direttore dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio Pausa caffè Ore 16.00-18.00 Domani. Quale futuro per la Dieta Mediterranea? Presiede Paola Villani Rilanciare la Dieta Mediterranea per promuovere uno stile di vita sano e sostenibile Vincenza Lomonaco, Ambasciatrice, Rappresentante Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite a Roma La dieta mediterranea patrimonio UNESCO. Le strategie di promozione e valorizzazione Corrado Matera, Assessore allo Sviluppo e alla Promozione del Turismo Regione Campania Scienze gastronomiche del Mediterraneo per lo sviluppo del Sud Matteo Lorito, Direttore Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II Dieta Mediterranea e Agenda ONU 2030 per lo Sviluppo sostenibile: il futuro è oggi Andrea Segrè, Università degli Studi di Bologna, Presidente CAAB e Fondazione FICO di Bologna Tutela e promozione dei patrimoni culturali immateriali. Il catalogo IPIC della Regione Campania Rosanna Romano, Direttrice Generale Cultura e Turismo Regione Campania L’impegno del Parco Nazionale a supporto della Dieta Mediterranea Tommaso Pellegrino, Presidente Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni La comunità UNESCO di Pollica Stefano Pisani, Sindaco Comune di Pollica Il ruolo della ricerca Tommaso Edoardo Frosini, Direttore del Dipartimento di Scienze Giuridiche Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa e Vicepresidente del CNR «Granai del Mediterraneo Junior». Le videointerviste realizzate dagli allievi del Liceo Statale “Quinto Orazio Flacco” di Portici (Napoli) Ore 18.00 Conclusioni del Presidente della Regione Campania Dott. Vincenzo De Luca Inaugurazione del MUSEO VIRTUALE DELLA DIETA MEDITERRANEA realizzato dal MedEatResearch sul sito www.mediterraneandietvm.com Il Convegno verrà trasmesso in streaming sulle pagine facebook.com/unisob, facebook.com/granaidelmediterraneo, facebook.com/fondazioneFICO e proiettata presso la Fondazione Fico di Bologna. Inoltre verrà postato sul canale YouTube MedeatResearch sottotitolato in inglese. Il Convegno è stato realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza ed è parte delle attività previste dal Progetto «Opere e vite. Salvaguardia e promozione digitali dell’oralità e delle tradizioni legate al patrimonio immateriale della dieta mediterranea in Campania e nelle comunità emblematiche UNESCO» CUP D66C18000340002, finanziato dalla Regione Campania. La FICO Mediterranean Lecture 2019, dedicata ad Ancel e Margaret Keys in occasione del nono anniversario del riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea (Nairobi 16 Novembre 2010), è stata realizzata con la collaborazione scientifica della Fondazione FICO per l’Educazione alimentare e alla Sostenibilità (Bologna).

Dati Aggiornati al: 06-11-2019 11:48:52

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Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 15:30 dal 14-11-2019 al 15-11-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Università Suor Orsola Benincasa

Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele n° 292 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento