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Giovedì da Sogni - Autunno 2019

Giovedì da Sogni - Autunno 2019

 

 

Dal 28 novembre al 12 dicembre vi aspettiamo tutti i giovedì, a partire dalle 19:30, nel nostro punto vendita in via Kerbaker 13, con 3 appuntamenti da non perdere. Ogni serata sarà guidata da esperti che illustreranno aromi, sapori, origini, caratteristiche e accostamenti di formaggi sapientemente selezionati. Le degustazioni sono a numero chiuso e riservate a coloro che si prenoteranno inviando un messaggio alla nostra pagina Facebook. Ecco il nostro calendario di appuntamenti: 1| Giovedì 28 novembre ore 19,30 Birra e Formaggio, la strana coppia Un abbinamento di gran moda quello tra formaggio e birra che, sempre più spesso, sta dando vita ad accostamenti inediti e capaci di lasciare il segno: birra e formaggi, d’altronde sono entrambi i risultati di processi di fermentazione. La birra si accompagna bene ai formaggi perché “pulisce” la bocca, contrastando la grassezza del formaggio grazie alle note amare più o meno intense lasciate dal luppolo. La freschezza e l’effervescenza della bevanda, inoltre, ha la capacità di attutire e di espandere il gusto forte di alcuni formaggi. intervengono: Gigi Muroli ed Ernesto D’Avino Maestri assaggiatori ONAF Tommaso Luongo Presidente AIS Napoli Gabriele Pollio Relatore Birre AIS Napoli Prezzo al Pubblico: € 15,00 Di cui € 10,00 rimborsati con un buono spesa 2| Giovedì 5 dicembre ore 19,30 1°workshop / ore 20,30 2° workshop Il tagliere perfetto | workshop Ancora poco conosciuta in Italia, l’arte della composizione del perfetto tagliere di formaggi nasce in Francia dove, col tempo, ha conquistato un ruolo molto importante per chi vuole ricevere ospiti con la giusta cura e attenzione. Una tavola che si rispetti, per essere bella e accattivante, deve avere necessariamente anche un angolo dedicato ai formaggi che vanno disposti e sistemati secondo regole ben precise che ne consentono una degustazione corretta e gratificante. Grazie al workshop di Sogni Di Latte, riuscirete a realizzare taglieri sfiziosi, belli da vedere e buoni da mangiare! Per ciascun workshop verrà selezionato il tagliere più bello che riceverà un premio in formaggio. I due vincitori si sfideranno con un sondaggio Instagram. Al termine dei workshop i partecipanti si porteranno a casa il tagliere realizzato. Prezzo al Pubblico: € 40,00 Di cui € 10,00 rimborsati con un buono spesa 3| Giovedì 12 dicembre Pan canasta d’autore Bello, trionfale, saporitissimo, il Pan Canasta è uno dei protagonisti indiscussi delle festività natalizie, e non solo. Simile a una brioche per consistenza, viene generalmente farcito a strati con formaggi e salumi. Ma non esiste una regola alla quale attenersi per la farcitura perfetta: sono il gusto e la fantasia personali a imporre l’alternanza dei sapori. Quest’anno Sogni Di Latte vuole stupirvi con l’evoluzione gourmet del tipico Pan Canasta che non ha nulla da invidiare alle preparazioni d’alta cucina. A firmarlo quattro autorevoli protagonisti della cultura culinaria napoletana: Per il pan canasta: Carlo Antignani | Pasticceria Antignani Per gli strati al formaggio: - Domenico Iavarone | Josè Restaurant – 1 stella michelin - Salvatore Salvo | Pizzeria Fratelli Salvo - Mirko Scognamiglio | Paninoteca 12 morsi A completare la degustazione, i vini da antipasto selezionati da Tommaso Luongo, presidente Ais Napoli. Prezzo al Pubblico: € 15,00 Di cui € 10,00 rimborsati con un buono spesa

Dati Aggiornati al: 20-11-2019 12:37:09

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 19:30 dal 28-11-2019 al 12-12-2019

Dove: SOGNI DI LATTE

Indirizzo: Via Kerbaker 15 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento