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Corso Degustazione Birra - 3° ed. Napoli

Corso Degustazione Birra - 3° ed. Napoli

 

 

Corso Degustazione Birra Tecniche di degustazione ed abbinamento Oggi la birra vive un momento di grande interesse da parte del pubblico e dei professionisti. Fiere, eventi, riviste e nuovi produttori mettono in risalto un’offerta sempre più variegata e di qualità. La nascita delle birre da degustazione, da apprezzare da sole o da abbinare accanto ai piatti tradizionali o gourmet hanno cambiato l’idea di birra finora concepita. Il Corso di Avvicinamento alla Birra di Associazione Sud Food nasce proprio per questo: guidare appassionati e principianti verso la degustazione delle birre di qualità. Un viaggio sensoriale di aromi e sapori degli stili più celebri, delle loro particolari tecniche di produzione , dei piccoli produttori e delle abbazie più rinomate. Un corso pratico e essenziale che fornisce gli strumenti giusti per comprendere in modo consapevole un prodotto tanto amato quanto speciale! Iscriviti, non restare a bocca aperta davanti a un buon bicchiere di birra! Associazione Sud Food valorizza e promuove il patrimonio enogastronomico dell’Italia partendo proprio dal Sud, difendendo l’equilibrio del mercato locale con supporto ai consumatori ed ai produttori. Informazioni Quando? 10-17-24 Febbraio e 2 Marzo, il LUNEDI' SERA dalle 20.00 alle 22.00 Dove? Hotel Piazza Bellini, via Santa Maria di Costantinopoli n° 101 – 80131 Napoli Costo: € 100,00 ( + € 20,00 di iscrizione all’associazione 2020) Il corso è composto di 5 incontri, di cui 4 lezioni teorico pratiche con almeno 3 birre in degustazione ad ogni appuntamento, ed 1 visita esterna in un microbirrificio. Per gli iscritti al corso sono comprese nel prezzo il materiale didattico ed un attestato di partecipazione finale. Il corso è a numero chiuso per un massimo di 25 partecipanti. Iscriviti al Corso Programma Il corso sarà gestito da Sommelier, Produttori, Publican e seguirà i seguenti argomenti: 1° lezione: “Storia e materie prime” Dai Sumeri ai giorni nostri Alta fermentazione e bassa fermentazione Le materie prime: acqua, lievito, malto, luppolo Parte Pratica: La vista: il primo approccio con il bicchiere 3 birre in degustazione 2° lezione: “La produzione della birra” Dal malto alla bottiglia Birra “Doppio Malto”, il mito da sfatare Lo stile italiano: Italian Grape Ale Parte Pratica: L’olfatto: da cosa dipendono i profumi della birra 3 birre in degustazione 3° lezione: “Gli Stili e il servizio” I principali stili nel Mondo: Inghilterra e USA, Belgio, Germania l servizio della birra: i bicchieri, le temperature, la spillatura Parte Pratica: Il gusto-olfatto: sensazioni tattili e sensazioni gustative 3 birre in degustazione 4° lezione: “L’abbinamento cibo-birra” Il cibo e la stagionalità dei prodotti L’equilibrio in un piatto: come si distribuiscono i sapori Parte Pratica: 3 birre in abbinamento a 3 prodotti e/o preparazioni 5° lezione: Visita in microbirrificio (esterna) Prenotazioni ISCRIZIONI APERTE. Per partecipare compila il modulo sul nostro sito al seguente link https://www.sudfood.com/corsi/degustazione-birra-napoli/ Per informazioni Cellulare +39 334 8419 565 Email info@sudfood.com

Dati Aggiornati al: 09-12-2019 15:22:26

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Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 20:00 dal 10-02-2020 al 02-03-2020
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Hotel Piazza Bellini

Indirizzo: Via S.M. di Costantinopoli 101 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento