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Sous-vide: la cottura sotto vuoto

Sous-vide: la cottura sotto vuoto

 

 

Sous vide - Il sottovuoto La cottura sottovuoto, sempre più’ in uso non solo nella ristorazione ma anche a livello domestico, verra’ spiegata in questa lezione sia per piatti a base di verdure che di pesce. Come tecnica principale di cottura ma anche come pre-cottura per la conservazione degli alimenti da cucinare in un secondo momento, che vi permetterà’ di valorizzare al meglio i vostri ingredienti, mantenendo integri sapori, consistenze e valori nutrizionali. Docente: Raph Regan Costo: 35 euro + 2 euro per la tessera associativa 2020. Lezioni a numero chiuso (minimo 10 partecipanti, massimo 15). Per info e prenotazioni: alimentazioneconsapevole@gmail.com Le attività del Centro di Alimentazione Consapevole sono destinate solo agli associati.

Dati Aggiornati al: 13-02-2020 13:05:45

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 04-03-2020 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Centro di alimentazione consapevole

Indirizzo: Vico San Pietro a Majella 6 Napoli

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento