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Il tempo è come un fiocco di neve, scompare mentre cerchiamo di decidere cosa farne. Romano Battaglia

> Home > Eventi a Roma del 22-01-2018 > Corsi > Assaggiatore DI OLIO D’oliva

Assaggiatore DI OLIO D’oliva

Assaggiatore DI OLIO D’oliva

 

 

Il corso prevede un programma di 8 lezioni: e' strutturato come segue: a) - Approccio psico-fisico all'assaggio - La percezione sensoriale - Presentazione dei pregi e difetti di un olio b) - Composizione dell'olio ed importanza economia e salutistica dell'olio - Tecniche di trasformazione delle olive - Classificazione degli oli c) - Attributi positivi di un olio extravergine - Gli oli DOP ed IGP - Oli italiani e stranieri a confronto d ) - Come si assaggia un olio e le relative tecniche di degustazione - Olio e olivicoltura nel Nord Italia - Cenni sulla produzione di qualità e sull'olivicoltura e) - Cenni sulle leggi relative alla produzione e commercializzazione di un olio - Olivicoltura tradizionale e biologica a confronto - Olio e olivicoltura nel Centro Italia f ) - L'olio extravergine di oliva in cucina - Olio e olivicoltura nel Sud Italia e Isole - Degustazione di alcune tipologie di oli italiani Numero delle lezioni: 8 Durata ogni lezione: 1 Numero totale delle ore: 8 Data inizio: 22/01/2018 Giorno: Lunedì Orario: 19:00-20:00 Sede del corso: c/o locale DERBY, via Collina 38 Costo: Euro 100.00 . PRENOTA ONLINE Per informazioni e prenotazioni: GENTI E PAESI Viale Regina Margherita 192, c/o Coop. Soc. Il Sogno, 00198 Roma, tel. +39/0685301758 fax +39/0685301756, email: info@gentiepaesi.it Info generali Modalità di pagamento «« Torna alla lista dei Corsi

Dati Aggiornati al: 16-01-2018 08:21:52

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Corsi

Quando: Lunedì 22-01-2018 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Roma

Indirizzo: indirizzi vari Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento