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> Home > Eventi a Roma del 23-11-2018 > Food & Drink > Tecniche di vasocottura, microonde e CBT

Tecniche di vasocottura, microonde e CBT

Tecniche di vasocottura, microonde e CBT

 

 

Tecniche di vasocottura, microonde e CBT (cottura a bassa temperatura) QUANDO: venerdì 23 novembre dalle 19:00 alle 22:00 DOCENTE: Felice Santodonato I corsisti realizzeranno personalmente - sotto la guida dello chef Felice Santodonato - un delizioso menu utilizzando la vasocottura - alta e bassa pastorizzazione con roner e microonde! Menu interamente gluten free ABBINAMENTO VINI: ad ogni piatto verrà abbinato un vino con i consigli e le spiegazioni di un sommelier. Parleremo di: Cotture indirette Panature gluten free Gradi di cottura Pastorizzazione e sterilizzazione Tipologie di vasi per cottura Microonde Roner Shelf life Acidi naturali da conservazione Provenienza e classificazione di carne e pesce L'importanza dei colori nel mondo del cibo Un menu completo, dall'antipasto al dolce, per imparare la VASOCOTTURA, una tecnica di cottura perfetta per preparare piatti sani, gustosi e dalla presentazione creativa! 👐 CORSO PRATICO Durata del corso 3 ore circa Costo per partecipante + dispense + attestato + degustazione finale: €80 POSTI LIMITATI! 🛒 Prenota subito online con il codice sconto ✨ ODC2018 ✨ su http://www.onedaychef.it/corsi-cucina-amatoriale/#!/e/1f4aa540556e7f8d6e9b51e88aa01d8c 👉 oppure scrivici a ✉️ info@onedaychef.it per informazioni!

Dati Aggiornati al: 30-10-2018 15:32:54

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Venerdì 23-11-2018 alle 19:00

Dove: One Day Chef

Indirizzo: Viale Carlo Felice 25 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento