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Vivere bene è meglio che vivere. Aristotele

> Home > Eventi a Roma del 09-02-2019 > Food & Drink > Pane & Partigiani

Pane & Partigiani

Pane & Partigiani

 

 

Un pomeriggio di cinema e cibo in collaborazione con Slow Food Roma Slow Food Tivoli e Valle dell'Aniene e Casa Internazionale delle Donne Luna e L'altra Ristrò Caffetteria Inizia alle Ore 17.30 con la proiezione del docufilm di Marino Marini Pane & Partigiani prodotto e realizzato da Slow Food Alta Umbria e Associazione Nazionale Partigiani d'Italia - ANPI. Un articolato lavoro di acquisizione di contributi filmati partito dal territorio dell’Alta Umbria ma poi allargatosi al resto del Paese e dedicato al ruolo che ha avuto il cibo durante il periodo della Resistenza e della guerra di Liberazione. Alla fine della proiezione si aprirà un dibattito con il regista e alcuni protagonisti del docufilm. Il film viene proiettato nella sala della Casa con un'ingresso a sottoscrizione di min €10 Segue alle Ore 19.30 la cena a cura del Luna e L'altra Ristrò Caffetteria. SOPRAVVIVERE ALLA FAME: Pane e vino, pane e olio, pane e cipolle Il pane come filo conduttore di una cena narrata attraverso le preparazioni a base del pane che nutre, quel pane capace di generare parole bellissime come “compagno” perché davanti ad un tavolo é “cum panis” che ci si lega, si condivide, si cresce. Alla cena pensata con la collaborazione di Slow Food Roma, Slow Food Tivoli e Valle dell'Aniene, parteciperanno i panificatori dei pani artigianali del Lazio e i panificatori della Tuscia con il Pamparito pane delle Feste Prodotto dell’ @Arca del Gusto di Slow Food, e i vini artigianali di Maria Ernesta Berucci. LA CENA a è cura della coop. soc. Stella filante che gestisce il Ristrò Luna e L’Altra: Il Pane sarà quello di Stella Schiavon ricercatrice e panificatrice, ideatrice del progetto i Pani di Kore che ha lo scopo di rivalutare la panificazione naturale con grani locali della Valle dell’Aniene. Durante la degustazione dei pani, Stella realizzerà il pane di Kore. Saranno serviti dei crostoni caldi con Extravergine toscano del Frantoio Anteata, Monte Amiata. Vino Cesanese del Piglio docg dell'azienda vitivinicola in olo-omeopatia di Maria Ernesta Berucci, produttrice con il marito Geminiano a Piglio. Vino della Cantina Ernesta Maria Berucci del Piglio, Cesanese del Piglio. Ernesta Maria Berucci é una produttrice che ha deciso di vivere la sua esperienza costruendo una famiglia intorno al vigneto, cercando di vivere in piena armonia con la natura stessa della vigna. Menu • Cipolle al forno • Polpette di pane realizzare dall’Archeochef Gabriella Cinelli • Pappa al Pomodoro • Ribollita • Crema di pecorino di Acquaranda di Trevignano con carpaccio di verza bio Pamparito di Vignanello, il pane delle feste realizzato dallo chef de Il Vicoletto di Vignanello, Osteria Slow Food. Il Pamparito prodotto entrato a far parte de L’Arca del Gusto di Slow Food, é un pane recuperato dall’antica tradizione di Pasqua e ora disponibile tutto l’anno, che mette insieme i simboli sacri di pane e vino. Il costo della cena è di €30 Per prenotarsi chiamare 3476113166

Dati Aggiornati al: 29-01-2019 19:42:09

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Categoria: Food & Drink

Quando: Sabato 09-02-2019 alle 17:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Casa Internazionale delle Donne

Indirizzo: via della Lungara 19 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento