Panificazione Base con Pasta Madre

ATTENZIONE! La data di GENNAIO è piena ma il corso va in REPLICA il 16 maggio - INFO 👉 http://www.onedaychef.it/corsi-cucina-amatoriale/#!/e/426a542016ec3611134be1f09e954a06 🤩🔝 PANIFICAZIONE BASE CON PASTA MADRE con l'Ass.ne ilpaneloportoio QUANDO: venerdì 25 gennaio dalle 19:00 alle 22:00 (TUTTO ESAURITO!) giovedì 16 maggio dalle 19:00 alle 22:00 Il corso ideale per chi è alle prime armi con la panificazione casalinga e vuole scoprire tecniche e trucchi del mestiere per panifcare con patsa madre. Docente: Tiziana Gabrielli dell'Ass.ne " Il pane lo porto io" Teoria sul LIEVITO MADRE: proprietà, gestione e utilizzo. Cos'è e come crearlo, come usarlo negli impasti, cos'è un esubero e cos'è un rinfresco Cenni sulle farine (caratteristiche e proprietà) Laboratorio pratico di panificazione per comprendere ogni singolo passaggio: impasto, puntatura, pieghe, maturazione, formatura, lievitazione, taglio e cottura. Impasteremo un pane semplice con semini e erbe aromatiche. Ogni corsista porterà a casa il pane da lui impastato per la lievitazione finale e cottura. 👐 CORSO PRATICO 👐 Costo per partecipante + dispense + attestato di partecipazione = €49 📍 DOVE: One Day Chef Viale Carlo Felice, 25 - 00185 Roma POSTI LIMITATI - prenota subito il tuo posto! 🔥 🛒 Prenota subito online su http://www.onedaychef.it/corsi-cucina-amatoriale/#!/e/426a542016ec3611134be1f09e954a06