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> Home > Eventi a Roma del 25-02-2019 > Food & Drink > Corso aiuto cuoco modulo base

Corso aiuto cuoco modulo base

Corso aiuto cuoco modulo base

 

 

CORSO AIUTO CUOCO MODULO BASE Il corso, con inizio il 25/02/2019 e termine il 14/06/2019, prevede 42 lezioni teorico–pratiche (210 ore complessive) volte alla formazione di una figura professionale con una solida base di conoscenze spendibili facilmente nel mondo del lavoro. Tradizione ed innovazione si fondono in questo corso, strutturato affinché ogni allievo sappia valorizzare i prodotti, dando vita a piatti più o meno complessi: si parte da un attento studio della materia prima, per poi passare alla disamina delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione, attraverso l’insegnamento dell’utilizzo di tecnologie innovative, nel rispetto delle norme HACCP e delle norme di prevenzione e sicurezza nei luoghi di lavoro. Le classi sono a numero chiuso, al fine di garantire a ogni allievo un efficace e sicuro apprendimento. Gli obiettivi di tale corso sono: - l'acquisizione della conoscenza delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura delle materie prime, come solida base per lavorare in un cucina professionale - svolgimento consapevole e in piena autonomia operativa del proprio ruolo, utilizzando attrezzature e tecniche idonee nel rispetto dei principi di igiene e sicurezza Docenti: Marco Claroni (chef), Chef Dalicandro, De Vita Marco (chef), Antonio Galatà Nutrizionista, Gabriella Genua (HACCP), Andrea Giujusa (HACCP e sicurezza), Andrea Palmieri (chef), Mario Quattrucci (chef), Antonio Sciullo (chef). Giorno: lunedì - mercoledì - venerdì; 210 ore di formazione in aula/laboratorio (42 lezioni). Data inizio corso: 25/02/2019 Data fine corso: 14/06/2019 Orario: 17.30-22.30 Costo: € 4.000,00

Dati Aggiornati al: 12-02-2019 23:57:30

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Lunedì 25-02-2019 alle 17:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: A Tavola con lo Chef

Indirizzo: Via della Pineta Sacchetti, 263 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento