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Rosticceria con Raffaele Pignataro

Rosticceria con Raffaele Pignataro

 

 

ROSTICCERIA con Raffaele Pignataro - 31 agosto e 1 settembre 2019 CORSO PRATICO - ROSTICCERIA: Ogni persona avrà la sua individuale postazione di lavoro e realizzerà sotto la guida del maestro Raffaele Pignataro la quasi totalità delle preparazioni previste. Il programma del corso prevede: > ROSTICCERIA (cucina) Supplì, Crocchette di Melanzane, Frittatine di Pasta, Nuggets di Pollo Speziate > ROSTICCERIA (lievitati) Pizzette e Focaccine, Pizza Fritta Ripiena, Pizza Fritta al Pomodoro e Mozzarella, Panini e Rustici ripieni (tonno, verdure, prosciutto, wurstel etc) > HAMBURGER Impasto panino hamburger (scelta farine, lavorazione e lievitazione, cottura), Scelta dei tagli di carne macinazione e condimento hamburger, preparazione contorni: cipolle agrodolci, cipolle fritte (onion rings), caponata, taglio e condizionamento chips di patate e frittura. Preparazione salse: ketchup, maionese alle erbe, salsa bacon (tipo mcdonalds), sala barbecue Ogni corsista preparerà il suo hamburger che potrà gustare al termine della sessione di cucina. > Uso e gestione della PASTA MADRE Durante il corso verrà anche brevemente illustrata la cura e gestione della pasta madre. A fine corso sarà dato un pezzo di pasta madre gratuitamente a tutti. Costo del corso + dispense + degustazione finale + attestato di partecipazione = €220 Il pranzo lo offre One Day Chef! 📍 DOVE: One Day Chef Viale Carlo Felice, 25 - 00185 Roma Orario per entrambe le giornate: 10:00 - 18:00 ATTENZIONE: gli orari - ad eccezione di quello di inizio corso del primo giorno - possono subire variazioni a discrezione del docente in base ai tempi di lievitazione dei prodotti che si prepareranno. 🛒 Prenota subito online: https://www.onedaychef.it/corsi-cucina-amatoriale/#!/e/fb2e211ebf21103ecb52527b757fb0eb 👉 oppure scrivici a ✉️ info@onedaychef.it per maggiori informazioni!

Dati Aggiornati al: 24-06-2019 22:42:09

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Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 10:00 dal 31-08-2019 al 01-09-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: One Day Chef

Indirizzo: Viale Carlo Felice 25 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento