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Corso pizzaiolo (corso professionale)

Corso pizzaiolo (corso professionale)

 

 

CORSO PIZZAIOLO (corso professionale) Il corso, in programma dal 23 settembre al 19 ottobre, è rivolto a tutti coloro che vogliono apprendere le tecniche e le procedure, sia tradizionali che moderne, per produrre in modo professionale una pizza buona, fragrante, sana e gustosa. Durante le quattro settimane di corso i nostri pizzaioli e professionisti del settore insegneranno tutte le tipologie di pizza (tonda, alla pala, in teglia e pinsa romana), utilizzando non solo il forno elettrico, ma il bellissimo forno a legna di cui la scuola è dotata. A completare l’offerta formativa, due utilissime lezioni dedicate esclusivamente ai prodotti tipici di friggitoria (supplì, arancini, olive ascolane, crocchette, etc.). Le lezioni teorico-pratiche sono tenute nell’aula della scuola, dotata di attrezzature e macchinari specifici per la preparazione e la cottura delle varie tipologie di pizza. Le classi sono a numero chiuso. Argomenti trattati: - scelta delle materie prime - livelli di idratazione e tempi di lievitazione - lavorazione degli impasti per le diverse tipologie di pizza: pizza tonda, pizza alla pala, pinsa romana e pizza in teglia - fritture - HACCP Per maggiori dettagli, guarda la scheda completa del corso: https://bit.ly/2R6VfE6 Docenti: De Rosa Domenico (pizzaiolo), Gabriella Genua (biologa), Fabio Pisano (pizzaiolo) e Tony Vespa (pizzaiolo). Giorno: da lunedì al sabato - per complessive 120 ore Data inizio corso: 23/09/2019 Data fine corso: 19/10/2019 Orario: 8.30-14.30 Costo: € 1.800,00 Pianifica il tuo futuro in un settore che non conosce crisi... prenota subito il corso!

Dati Aggiornati al: 10-07-2019 14:04:16

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Lunedì 23-09-2019 alle 08:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: A Tavola con lo Chef

Indirizzo: Via della Pineta Sacchetti, 263 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento