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Difficile non è sapere una cosa, ma sapere far uso di ciò che si sa. Han Fei

> Home > Eventi a Roma del 18-10-2019 > Food & Drink > Bontà a naso

Bontà a naso

Bontà a naso

 

 

Due weekend al profumo di tartufo con le bontà di Cristiano e della famiglia Savini Tartufi. Un evento imperdibile per chi non sa resistere al profumo del tartufo e ai sapori di stagione. " Bontà a naso" porterà in #ViaGiolitti36 i sapori dell'autunno con le specialità della bottega " il tartufo" . 📍 BUONO A NASO 👉 Venerdì 18 e Venerdì 25 - alle 18:30 - #SpazioFare La famiglia Savini racconterà la sua azienda e i suoi prodotti. Il laboratorio sarà un’occasione per conoscere meglio le varie tipologie di tartufo, riconoscerne l’inconfondibile profumo e degustare qualche prodotto insieme alla famiglia Savini. Il laboratorio è gratuito, per iscriversi basta inviare una email a: info.roma@mercatocentrale.it E dai, vieni! --------------------- Savini Tartufi è una famiglia che ha reso una passione, un lavoro. Dal 1920 ad oggi, una famiglia che lavora in armonia nel rispetto della natura e delle persone. Tutto nacque grazie a Zelindo, uomo istrionico ed intraprendente che lavorava come guardia caccia nella Tenuta di Villa Saletta. Nelle cene e nei pranzi imbanditi per gli ospiti, non mancava mai il tartufo; Zelindo divenne così il punto di riferimento per i nobili che partecipavano alle battute di caccia e in seguito decise di fare del mestiere del tartufaio la sua prima occupazione, mettendo insieme i tartufi che raccoglievano gli amici e rivendendoli a chi apprezzava questo delizioso frutto del bosco. In seguito Zelindo acquistò un negozio di generi alimentari dove rivendeva anche i tartufi e dove, in seguito, lo affiancò il figlio Luciano che oltre ad avere una grande passione per il tartufo era anche un abile pasticcere ed appassionato di cucina. Luciano divenne ben presto l’uomo del tartufo, colui che li conosceva, li rivendeva e ne preparava golose ricette; così nacque anche la prima linea di prodotti a marchio Savini Tartufi. Oggi la Savini Tartufi vanta l’apertura di due Truffle Restaurant and Cocktail bar, all’interno di locations storiche e prestigiose a Firenze e Milano, città nella quale ha anche lanciato il Tartufotto; oltre alle botteghe Luciano Savini all’interno del Mercato Centrale di Firenze e Roma. La Savini Tartufi ama condividere la grande passione ed il rispetto per la natura ed i suoi frutti anche con i suoi ospiti; per questo motivo organizza su prenotazione delle Truffle Experience presso la sua azienda di Forcoli. Queste sono delle vere e proprie immersioni nel mondo del tartufo, dal bosco, con la caccia al tartufo, alla tavola, dove gustarne i frutti. Un’esperienza assolutamente speciale! Curiosità: Nel 2007 grazie al cane Rocco è stato trovato il famoso tartufo bianco gigante da 1,497 kg, che rimane tuttora il più costoso: 300.000$, devoluti in beneficenza all’Asta Internazionale del Tartufo Bianco di Toscana.

Dati Aggiornati al: 14-10-2019 23:02:44

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 08:00 dal 18-10-2019 al 28-10-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Mercato Centrale Roma

Indirizzo: Via Giolitti, 36 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento