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Niente ha bisogno d'esser modificato quanto le abitudini degli altri. Mark Twain

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Corso di avviamento alla professione di pasticciere

Corso di avviamento alla professione di pasticciere

 

 

CORSO DI AVVIAMENTO ALLA PROFESSIONE DI PASTICCIERE corso professionale Il corso prevede la formazione di una figura professionale nell’ambito della pasticceria in grado di realizzare ricette tradizionali e innovative, utilizzando metodologie e tecnologie specifiche di lavorazione e conservazione, valorizzandone la presentazione con modalità creative. Le lezioni teorico–pratiche sono tenute nell’aula/laboratorio della scuola, dotata di attrezzature e macchinari di ultima generazione. Le classi sono a numero chiuso, al fine di garantire a ogni allievo un efficace e sicuro apprendimento. Gli argomenti trattati affrontano tematiche relative alla scelta delle materie prime, alle modalità per lavorarle in maniera sia tradizionale sia innovativa, utilizzando attrezzature che sfruttano tecnologie avanzate nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza. L’allievo imparerà così a creare dolci della tradizione e dolci realizzati con nuove ricette, in piena autonomia. Le lezioni pratiche saranno incentrate sulla realizzazione e lo studio dei seguenti prodotti: bignè; creme; masse montate; sfoglia; friabili; dolci da forno; cioccolato; lievitazione, pasticceria da the; dolci nazionali ed internazionali; torte classiche; pasticceria mignon classica; cremosi, mousse e bavaresi; pasticceria salata; decorazioni. Per maggiori dettagli, guarda la scheda completa del corso: https://bit.ly/2U3asqM Docenti: Giuseppe Amato (pasticciere), De Vita Marco (chef), Gian Luca Forino - Pasticciere in viaggio (pasticciere), Gabriella Genua (HACCP), Andrea Giujusa (HACCP e sicurezza), Nazzareno Lavini (pasticciere). Giorno: lunedì - mercoledì - venerdì (38 lezioni). Data inizio corso: 03/02/2020 Data fine corso: 04/05/2020 Orario: 16.00-21.00 Costo: € 3.500,00 Pianifica il tuo futuro nel mondo della pasticceria... prenota subito il corso!

Dati Aggiornati al: 11-11-2019 14:20:15

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Categoria: Food & Drink

Quando: Lunedì 03-02-2020 alle 16:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: A Tavola con lo Chef

Indirizzo: Via della Pineta Sacchetti, 263 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento