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Difficile non è sapere una cosa, ma sapere far uso di ciò che si sa. Han Fei

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Artisan X Farinè: “Le fermentazioni spontanee” Lambic e pizza!

Artisan X Farinè: “Le fermentazioni spontanee” Lambic e pizza!

 

 

Finalmente è arrivato l’evento targato FARINE’ + ARTISAN! ° Dopo la costante collaborazione con la pizzeria davanti a noi , che tanto avete apprezzato, in questi ultimi anni. Ci siamo decisi a proporvi una vera e propria SERATA DEGUSTAZIONE che vedrà da una parte la selezione di birre dell’Artisan e dall’altra le pizze di Farinè.. e fin qua direte che c’è di nuovo?!? ° Giovedì 21 Novembre infatti vi invitiamo alla prima DEGUSTAZIONE al mondo di PIZZA da fermentato di FRUTTA e LAMBIC, per chi di voi frequenta entrambi i locali, già conosce la nostra predilezione per un certo tipo di materie prime e di prodotti di qualità, in particolare modo l’attenzione da parte dell’Artisan nei confronti delle birre acide e da parte di Farinè negli impasti auto prodotti con fermentati di frutta, con il fattore comune appunto della fermentazione spontanea. ° Ma entriamo più nel vivo dei prodotti presenti alla serata: -BIRRA Per questa occasione abbiamo selezionato per voi, il meglio della tradizione belga, la bevanda più storica e più consumata.. il LAMBIC, birra dal metodo produttivo tanto semplice quanto mistico, stile birrario riconosciuto solo se prodotto nella specifica regione del Pajotteland, terra natia di questa bevanda sacra. A breve pubblicheremo qua sull’evento un post con i lambic presenti alla serata. -PIZZA Già da mesi Francesca di Farinè sperimenta varie tipologie di impasto tramite la fermentazione naturale di diverse frutte, questo particolare impasto da una consistenza a dir poco singolare alla pizza, che non sola avrà una grande digeribilità, ma donerà alla pizza un sapore unica, con diversi richiami alla frutta con cui è stata prodotta. In questo caso la protagonista sarà la nespola, per l’occasione appena raccolta dall’albero dal prode Carlo patron della pizzeria. A breve pubblicheremo qua sull’evento un post con le pizze presenti alla serata. ° La serata si svolgerà con una proposta in abbinamento di pizza a fermentazione naturale con 3 tipologie diverse di birra in stile lambic sempre a fermentazione spontanea: 1 pizza(con impasto a fermentazione naturale)+ 1 taster di lambic (23cl) 1 pizza(con impasto a fermentazione naturale)+ 3 taster di lambic (23cl) ° IL NUMERO DI POSTI PER PARTECIPARE ALLA SERATA È’ LIMITATO, QUINDI VI CONSIGLIAMO VIVAMENTE DI PRENOTARE, QUI SU FACEBOOK, VIA TELEFONO, MAIL, O DIRETTAMENTE IN ENTRAMBI I LOCALI!

Dati Aggiornati al: 18-11-2019 12:02:39

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Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 21-11-2019 alle 19:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Artisan

Indirizzo: via degli aurunci 9 Roma

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento