|
Il Taurus Factory organizza iun seminario-cena dedicato alla cucina araba :
SAPORI E PROFUMI DEL MONDO ARABO
PREMESSA
La cucina del Medio Orientale è apprezzata in tutto il mondo per il modo in cui concilia con raffinatezza legumi e frutti colorati, spezie rare e profumate, pesci delicati e carni saporite, dolci irresistibili. La cucina araba vanta oltre 2000 anni storia col pregio di accomunare diverse realtà gastronomiche. E' una cucina ricca di sapori, alcune volte anche molto forti, che sono però bilanciati fra loro e che riescono a lasciare un gradevole retrogusto. Le varie invasioni subite dal Marocco hanno avuto un aspetto positivo. Hanno infatti introdotto nella gastronomia locale nuovi alimenti che col tempo ne sono divenuti parte integrante.
DESTINATARI
Il seminario è aperto a tutte le persone che amano cimentarsi in cucina con la preparazione di ricette sempre nuove e alternative.
OBIETTIVI PRINCIPALI
1. Promuovere la multiculturalità, ossia la conoscenza di culture “diverse” e spesso " temute" , attraverso le peculiarità gastronomiche.
2. Avvicinare la collettività locale alle diverse forme di gastronomia delle etnie maggiormente rappresentate sul territorio (Marocco, Egitto, Tunisia)
3. Conoscenza delle tradizioni e della cultura dei Paesi del Maghreb e medio Oriente, che spesso vengono guardati con paura ma che dobbiamo conoscere anche per le bellezze che riservano
4. Conoscenza delle proprietà e dei benefici derivanti dai cibi del mondo arabo.
CONTENUTI
1. Introduzione alla cucina maghrebina e medio orientale
2. Alimenti e condimenti utilizzati, utensili, proprietà delle spezie, i piatti tipici più consumati.
3. Presentazione e realizzazione puramente dimostrativa di alcuni piatti tipici
4. Degustazione finale e buffet
INGRESSO con cena a buffet € 15.00
prenotazione obbligatoria
Per informazioni rivolgersi a:
info@taurusfactory.com
011-5505160
|
