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C'è un solo modo di dimenticare il tempo: impiegarlo. Charles Baudelaire

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Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillat Savarin. Slow food

Fisiologia del gusto"  di Anthelme Brillat Savarin. Slow food

 

 

Presentazione di: " Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillat Savarin. Slow food editore.
Relatore Eugenio Signoroni
La prima riflessione moderna sul rapporto tra l'uomo e il cibo, il primo tentativo di dare all’arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Pubblicata nel 1825, la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin – magistrato, scrittore e gourmet – è una pietra milare della letteratura gastronomica. Un volume scandito da una serie di meditazioni sui principali temi dell’alimentazione e del convivio, ma anche da racconti, memorie e aneddoti. Una lettura piacevolissima per un libro pionieristico, indispensabile per ogni cultore della tavola
Lo racconta il curatore della Guida Osterie d'Italia, moderno cultore della tavola e del convivio.
Presentazione con assaggi, a cura della Condotta Slow Food Torino Città.
Con Eugenio Signoroni, curatore della guida Osterie d’Italia, Slow Food Editore

In collaborazione con GasTronOmica Parlare e leggere di cibo
Degustazioni a cura di: Vermouth Anselmo e Gelato amico

Dati Aggiornati al: 18-05-2017 10:08:46

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Categoria: Mostre e Cultura

Quando: Venerdì 19-05-2017 alle 18:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Libreria Pantaleon

Indirizzo: Via Giuseppe Grassi 14 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento