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5. Restaurant Menu Design | Corso per Food Makers Intraprendenti - Torino

5. Restaurant Menu Design | Corso per Food Makers Intraprendenti - Torino

 

 

TORINO – Corso pratico per acquisire le basi del Menu Design per il tuo Ristorante: Menu online, offline, Menu board DFMLab Academy (Torino) accompagna l’operatore dell’accoglienza e della ristorazione in una proficua avventura di trasformazione digitale , attraverso una serie di lezioni appetitose dedicate al marketing applicato al Food . Il Modulo dedicato al Restaurant Menu Design è un percorso pratico indispensabile per affrontare e comprendere l'importanza di progettare il principale strumento di vendita, persuasione che ci sia: il MENU Nel corso di formazione «Full Immersion Day», apprenderai: ✦ Strategie di analisi, creazione e narrazione della proposta ristorativa con il Menu. ✦ Strumenti di progettazione per il Menu online, il menu tavoli e il menu board. ✦ Progettazione integrata del menu, allineato a offerta brand identity. ✦ Tecniche di storytelling attraverso il Menu. ✦ Tecniche di vendita attraverso il Menu. Per ogni punto, analizzeremo un Caso di Studio al fine di rendere concreti e applicabili princìpi e tecniche assimilati durante il corso. In aula, affronteremo insieme un Audit , per valutare i tuoi attuali contenuti sul website e sui social media, ed Esercitazioni per capire come progettare in modo efficace e coerente lo strumento più efficace per promuovere, vendere e fare branding: il tuo Menu. Obiettivi ✓ Preparare un Audit e un'Analisi utile a comprendere efficacia di menu offline e menu board; presenza e visibilità menu online. ✓ Tracciare linee guida per progettare un menu offline persuasivo e volto a vendita, ottimizzazione incassi, customer care. ✓ Stabilire strategie e tecniche di promozione del ristorante attraverso compilazione e messa online del Menu. Destinatari ✓ Operatori della Ristorazione (somministrazione, cioccolatieri, pizzaioli, gelatieri, pasticcieri, chef e maitre, …) ✓ Operatori e Manager del mondo turistico ✓ Food Marketer junior ✓ Studenti di Marketing Digitale specializzandi in Food & Beverage ✓ Digital Marketer che operano nel settore del Cibo Programma ☼ 09:00 – Registrazione dei Partecipanti ☼ 09:15 – Apertura dei lavori e presentazione del corso ☼ 09:30 – PARTE 1 -Analisi situazione di partenza dei corsisti: Menu, dove, come e perché? -Menu: dati, studi e neuromarketing. ☼ 11:00 – Coffee Break ☼ 11:30 – PARTE 2 -Menu merchandising: Layout, brand identity, offerta commerciale. -Menu merchandising e grafica dello strumento: colori, materiale, font, white space. -Menu Content: copy dei piatti e description. -Menu offline: come posizionarlo, dove includerlo, come promuoverlo. ☼ 13:00 – Lunch Break ☼ 14:00 – PARTE 3 -Menu Board: istruzioni per l'uso. -Menu e food cost: l'importanza di spingere i piatti giusti. -Menu online: novità in arrivo. -Audit di menu cartacei e online italiani e internazionali. -Visual Menu: le nuove tendenze. -Menu digitali: le nuove frontiere . ☼ 17:30 – Chiusura dei Lavori Docente La giornata sarà interamente coordinata da Nicoletta Polliotto , digital project manager, esperta di food & restaurant marketing. Autrice di due manuali dedicati tematici: Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione e Digital Food Marketing. Guida pratica per ristoratori intraprendenti . Curatrice della nuova collana Hoepli DMT - Digital Marketing Turismo , dedicata al turismo e alla ristorazione. Gestisce il 1° blog nato in Italia sul marketing ristorativo CnR - Comunicazione nella Ristorazione ed è direttore del nostro Digital Food Marketing Lab. Condizioni La sede, Mercato Centrale Torino , è una location accessibile, accessoriata e dotata di ogni comfort. Vicina al centro storico torinese, ha un ampio parcheggio sotterraneo ed è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici. Offre inoltre percorsi del gusto di qualità e di eccellenza che avvolgeranno i corsisti in una giornata memorabile. Digital Food Marketing Lab ti offrirà un gustoso e corroborante Coffee Break, utile per fare rete e conoscerci meglio. Durante la giornata, sono previste sorprese e ospiti che porteranno la loro testimonianza e know-how. Presto disponibili nominativi e argomenti. Il corso ha un costo di 300,00 € + iva Su richiesta ti verrà rilasciata la fattura. Il corso si terrà al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, pari a 20 iscritti (in caso di annullamento del corso, tutti i biglietti verranno rimborsati). La quota minima è quasi raggiunta! Ti consigliamo di affrettare la tua scelta, aderendo al percorso formativo.

Dati Aggiornati al: 04-01-2020 19:42:53

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Corsi

Quando: Martedì 31-03-2020 alle 09:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Mercato Centrale Torino

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 25 Torino

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento