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Esiste un solo bene, la conoscenza, e un solo male, l'ignoranza. Socrate

> Home > Eventi a Torino del 29-01-2020 > Food & Drink > Impressioni d'inverno: il bollito piemontese

Impressioni d'inverno: il bollito piemontese

Impressioni d'inverno: il bollito piemontese

 

 

Gennaio: un mese che celebra l’essenza della tradizione e della cucina del territorio, da assaporare in compagnia, in luoghi caldi e accoglienti in cui condividere un tempo dilatato, sospeso. I suoi giorni sono dedicati al dio Giano dal doppio volto, che guarda al passato e al futuro, simbolo di passaggio e mutamento. I colori monotoni e gelidi della natura, austera e addormentata, invitano al silenzio e al ricordo. Nel frattempo rinascono soffici gemme e delicate fioriture. Mercoledì #29gennaio, presso gli spazi fluidi e disinvolti di Farmacia di Mercato Centrale, un territorio magico di interscambio e condivisione, una serata speciale sarà dedicata al #Bollitopiemontese, declinato nei suoi vari tagli ed esaltato dalle salse della tradizione. Un percorso di degustazione creato per esaltare un rito intimamente legato a sapori ed emozioni della nostra tradizione. ____________________ Menù: Passatelli in brodo Il carrello dei bolliti: muscolo, testina, coda e lingua di vitello, stinco e cotechino di maiale, coscia e petto di pollo Le verdure: patate bollite, scalogno, carote Le salse: salsa maionese al dragoncello, salsa rubra, salsa verde, mostarda di amarene, cren di rafano Bonèt - 35 euro con vini in abbinamento selezionati dai nostri chef sommelier - Per informazioni e prenotazioni: +39 011 0898051 farmacia.mercatocentrale@delcambio.it www.farmaciadelcambio.it

Dati Aggiornati al: 20-01-2020 11:23:43

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 29-01-2020 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Mercato Centrale Torino

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 25 Torino

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento