Il fare è il miglior modo d'imparare. Giacomo Leopardi

> Home > Eventi a Torino del 20-01-2013 > Food & Drink > La 'mpanata siciliana, anche da asporto

La 'mpanata siciliana, anche da asporto

La 'mpanata siciliana, anche da asporto

 

 

" Offrite ai vostri clienti almeno una cosa che non possano trovare da un'altra parte"
Anonimo
La 'mpanata è una rusticheria tipica della cucina siciliana orientale ed in particolare delle province di Ragusa, Catania e Siracusa. Questa golosità è costituita da un involucro di pasta (per focacce) contenente un'infinità di condimenti. Io la preparo con spinaci, patate, salsiccia e olive. Potete venire a gustarla da noi, o portarla a casa, da mangiare anche l'indomani. Può essere servita come antipasto, se avete ospiti a cena, oppure come piatto unico.
Condizione sine qua non: posso farvela solo su prenotazione al 3493984916 o 0114156822

L'etimo del piatto si sviluppa dagli intrecci della lingua siciliana dovuti alle varie dominazioni nell'isola. La parola scacciata e di origine castigliese con " Scàu" e " ciàta" cioè sotto i piedi ovvero molto pressata. Dato l'aspetto (simile alla pizza) e riempito con ingredienti assunse anche il nome di impanata cioè pane riempito a dovere. Col tempo le modifiche dialettali dovute al castigliese popolano portarono alla schiacciatella, piccola pasta pressata poco riempita. Da noi si chiama impanata e il risultato finale è quello della foto.

Dati Aggiornati al: Mon 14-01-2013 13:10:26

WikiEventi.it non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

effettua il login con facebook

Categoria: Food & Drink

Quando: Domenica 20-01-2013 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Pizzeria Jonica Collegno

Indirizzo: Corso Francia 231 Collegno

Prezzo: da 4.00

Link: Sito Web dell'evento