Chi non ha fatto niente non sa niente. Thomas Carlyle

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Mare mosso

Mare mosso

 

 

Siete mai andati al mare d'inverno?...e su un'isola?
Il cielo e' perennemente coperto di grigio, nessun ombrellone sulla spiaggia, nessuno fa il bagno, un vento freddo soffia, il mare e' mosso. Ostile volta le spalle agli umili pescatori. S'addumanu le conche, scende la sera.

Cosa si mette in tavola durante questo periodo? Cosa si inventano le donne del paese? Qui' la parte rustica della gastronomia eoliana mostra la sua anima, ora piu' che mai.
Sicuramente i carciofuli (carciofi), sono di stagione, col pangrattato aromatizzato e pastella all'uvo. Una leggera fritturina, panelle di cieci. La caponata, ci sta sempre. La pasta, incasciata, con le melazane. I capperi delle linguine Salina-Stromboli. Per il secondo, agneddu m'buttunatu, al forno speziato e condito come lo sanno fare solo in paese.
Si finira' con un bel cannolo e caffe'.
Tra altro, i liquori li produciamo noi.

Abbiamo provato a selezionare qualcosa di particolare, ma come ben saprete il lato rustico della Sicilia non ha confini. Veniteci a trovare, sara' un piacere.

In attesa del mare bello.
Photo: Siete mai andati al mare d'inverno?...e su un'isola? Il cielo e' perennemente coperto di grigio, nessun ombrellone sulla spiaggia, nessuno fa il bagno, un vento freddo soffia, il mare e' mosso. Ostile volta le spalle agli umili pescatori. S'addumanu le conche, scende la sera. Cosa si mette in tavola durante questo periodo? Cosa si inventano le donne del paese? Qui' la parte rustica della gastronomia eoliana mostra la sua anima, ora piu' che mai. Sicuramente i carciofuli (carciofi), sono di stagione, col pangrattato aromatizzato e pastella all'uvo. Una leggera fritturina, panelle di cieci. La caponata, ci sta sempre. La pasta, incasciata, con le melazane. I capperi delle linguine Salina-Stromboli. Per il secondo, agneddu m'buttunatu, al forno speziato e condito come lo sanno fare solo in paese. Si finira' con un bel cannolo e caffe'. Tra altro, i liquori li produciamo noi. Abbiamo provato a selezionare qualcosa di particolare, ma come ben saprete il lato rustico della Sicilia non ha confini. Veniteci a trovare, sara' un piacere.
In attesa del mare bello.

Dati Aggiornati al: 03-02-2015 21:38:10

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Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 05-02-2015 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Perbacco, alfredo in cucina

Indirizzo: via mazzini 31/L Torino

Prezzo: 25

Link: Sito Web dell'evento