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Le Storie del Putagè ai Bagni di via Agliè

Le Storie del Putagè ai Bagni di via Agliè

 

 

" Storie del putagè" è il " più che un ricettario" di Massimo Battaglio, che racconta la cucina e la vita piemontesi.
La prossima tappa delle " Storie del Putagè" sarà a Barriera (intesa come Barriera di Milano), come esige la vicenda di alcune ricette riportate:
" Fè del bin a fa mai mal; fè del mal a fa mai bin.
Era il proverbio personale di Magna Juccia, zia Mariuccia, creatura dolcissima della Barriera di Milano, le cui “marende sinòjre” domenicali, a differenza di quelle ruspanti di Barba Chin, si svolgevano all’insegna della cortesia e dello zucchero caramellato. D’inverno, nelle tre stanzette sopra la rivendita di vino di suo marito, non potevano mancare i martin sèc, piccole pere rugginose, cotte al forno e servite in batteria come tanti soldatini cosparsi di una salsa vinosa e profumata"

Dati Aggiornati al: 10-12-2015 11:48:45

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Categoria: Musica e Spettacoli

Quando: Venerdì 18-12-2015 alle 18:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Bagni Pubblici

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento