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Oltre i confini del gusto. Abbinamento enogastronomico Cina-Italia

Oltre i confini del gusto. Abbinamento enogastronomico Cina-Italia

 

 

In occasione delle celebrazioni per il Capodanno cinese il Gambero Rosso , che da 30 anni si impegna per promuovere la qualità italiana nel mondo, ha sviluppato in collaborazione con il Chinese Culinary Institute un Progetto d’integrazione culturale attraverso l'enogastronomia: Quando l'eccellenza cinese incontra il vino italiano.
Il progetto coinvolge quattro Città del Gusto, i centri di formazione d’eccellenza del Gambero Rosso, in tutto il territorio nazionale.
In particolare a Torino , il 5 marzo, dopo gli appuntamenti di Roma e Milano, l’evento celebrativo sarà incentrato sulla degustazione di quattro ricette degli chef cinesi Leung Kin Sum e Chan Chun Hunge in abbinamento con vini selezionati per l’occasione da esperti della Gambero Rosso Academy.
Gli eventi sono preceduti da un'introduzione all’antropologia sociale per sottolineare la tipicità della cucina cinese, i suoi simboli e significati e il modo in cui, proprio attraverso la cucina, la cultura cinese può integrarsi con la cultura italiana.
Partner del progetto insieme all’Ambasciata della Repubblica Cinese e al Comitato Italiano Unesco Giovani, sono per il Piemonte Ceip-Piemonte e il Cesmeo.
Si ringraziano il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese e all’ Azienda Agricola Casale del Giglio.

Dati Aggiornati al: 29-02-2016 10:01:05

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Categoria: Food & Drink

Quando: Sabato 05-03-2016 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Città del gusto Torino - Gambero Rosso

Indirizzo: Corso Stati uniti 18/A Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento