La grandezza dell'uomo si misura in base a quel che cerca (Martin Heidegger)

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MINICORSO IN 4 LEZIONI SERALI

MINICORSO IN 4 LEZIONI SERALI

 

 

LEZIONE N. 1 – 9 maggio ore 20,00
• Presentazione Aspi
Viticoltura – Fattori di Qualità
L’Italia del Nord Ovest; le Zone Enologiche Importanti le sue Uve e i Suoi Vini:
Piemonte, Valle D’Aosta, Liguria, Lombardia e Trentino- Alto Adige
Servizio: Come si Costruisce un Menù e La Corretta Sequenza dei Vini
Degustazione in abbinamento regionale di: Spumante e piatto tipico , Vino Bianco e piatto tipico , Vino Rosso e piatto tipico

LEZIONE N. 2 – 16 maggio ore 20,00
La Vinificazione
L’Etichetta
L’Italia del Nord Est; Le Zone Enologiche Importanti le sue Uve e i Suoi Vini:
Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna e Toscana
Servizio: Come si Apparecchia la Tavola e Come si Servono i Vini
Degustazione in abbinamento regionale di: Spumante e piatto tipico , Vino Bianco e piatto tipico , Vino Rosso e piatto tipico

LEZIONE N.3 – 23 maggio ore 20,00
L’invecchiamento in Legno e L’affinamento in Bottiglia
I Vini da Dessert - Vini Dolci Naturali o Vini Passiti o Vini Liquorosi
L’Italia del Centro; Le Zone Enologiche Importanti le sue Uve e i Suoi Vini:
Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise , Puglia e Campania
Servizio: Come si Scelgono i Vini e Come si Conservano i Vini
Degustazione in abbinamento regionale di: Vino Bianco e piatto tipico , Vino Rosso e piatto tipico , Vino da Dessert e piatto tipico

LEZIONE N. 4 – 30 maggio ore 20,00
La Spumantizzazione
Metodo Charmat , Metodo Classico , Il Prosecco, Il Cava e Lo Champagne
L’Italia del Sud e le Isole; le Zone Enologiche Importanti le sue Uve e i Suoi Vini:
Basilicata, Calabria, Sicilia e Sardegna
La Birra, i Liquori, i Distillati; le Zone di Produzione e le Materie Prime:
La Birra , I Liquori e I Distillati
Servizio: Come Ospitare i Commensali a Casa Propria:
Degustazione di: Spumante Charmat e piatto in abbinamento, Spumante Metodo Classico e piatto in abbinamento Birra e piatto in abbinamento, Distillato e piatto in abbinamento

Relatori: Sommelier e Coordinatore ASPI Antonio DACOMO e il Produttore Domenico CAPELLO
Sede: BICCHIERDIVINO - Via San Quintino 15 - TORINO – 011.7761940
Materiale didattico: Libro Manuale del Sommelier ed. Giunti, 3 calici da Degustazione,
Schede di Degustazione e Attestato di Partecipazione
Costo: € 160 + € 20.00 iscrizione a ASPI (amici di Aspi)
Per prenotazioni: 3495316569 oppure antonio.dacomo@gmail.com
Periodo del corso: dal 09-05-2016 al 16-05-2016
Nei seguenti giorni: Lun -

Dati Aggiornati al: 18-04-2016 10:55:44

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Categoria: Corsi

Quando: Lunedì 09-05-2016 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Bicchierdivino

Indirizzo: Via San Quintino 15 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento