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ERBALUCE: l' Oro del Canavese - Itinerario Enogastronomico SLOW- Domenica 24 Marzo

ERBALUCE: l' Oro del Canavese - Itinerario Enogastronomico SLOW- Domenica 24 Marzo

 

 

ERBALUCE: L' ORO DEL CANAVESE
Itinerario enogastronomico tra colline, vigneti e cantine.

Una domenica slow tra splendide colline e vigneti alla scoperta delle bellezze del Canavese,
assaggiando grandi vini e le delizie della buona tavola nelle migliori cantine della zona, insieme ai produttori.

Venite a conoscere l'Erbaluce, uno e trino: bollicine, fermo e passito... uno meglio dell'altro... e poi tanto cibo locale e tradizionale...con produttori agroalimentari e cuochi... una vera festa!!!!

PROGRAMMA
Domenica 24 Marzo 2012

Dalle ore 10.00 alle ore 12.00
Ritrovo presso L'Enoteca Regionale di CALUSO in Piazza Valperga
· Ultime iscrizioni per eventuali posti ancora disponibili
(per chi non si è ancora iscritto on line)
· Ritiro pass con tutte le cantine indicate, cartine con le indicazioni stradali e bicchieri dei partecipanti
· Aperitivo e " collaudo" bicchieri con il Nizza D.O.C.G. protagonista della manifestazione del 14 aprile


Dalle ore 10.30 alle 18.00
Tour libero tra le colline e le cantine dell'Erbaluce di Caluso alla scoperta dei tesori di questo territorio. (con auto propria)

Ogni punto segnalato ospiterà un produttore di Erbaluce, dei produttori di cibo e dei cuochi canavesani che offriranno in degustazione i loro prodotti.

Suggeriamo ai partecipanti di munirsi di borsa termica, in tutti i punti sarà possibile comperare direttamente dai produttori.

AZIENDE PARTECIPANTI

Produttori di VINO

· Az.Agr. Cieck, Agliè · Az. Agr. Silva, Agliè · Cantine Briamara, Caluso · Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso · Giacometto Bruno, Caluso · Az. Agr. Gnavi Carlo, Caluso · Podere Macellio, Caluso · Az. Agr. La Campore, Caravino · Cantina Sociale del Canavese, Cuceglio · Tenuta Roletto, Cuceglio · Ferrando, Ivrea · Santa Clelia, Mazzè · Az. Agr. Caretto, San Giorgio Canavese · Orsolani, San Giorgio Canavese · Tenuta Fontecuore, San Giorgio Canavese · La Masera, Settimo Rottaro


Produttori AGROALIMENTARI: Maestri del Gusto

Pasticceria Perotti, Pont · Le Tome di Villa, Alice Superiore · Mario Bianco (apicoltura), Caluso · Salumificio Nadia, Caluso · Alimentari Gina, San Giorgio · Pasticceria Bonfante e Ortalda, Chivasso · Distilleria Revel Chion, Chiaverano · Az. Agr. La Cascinassa, (formaggi e carni) Pavone · Pastificio Il Castello, Caravino · Gelateria Artig. La Piazza, Caravino · Az. Agr. La Schiavenza, (salumi e formaggi) Piverone · Le Querce (apicoltura), Azeglio · Lorenzo Zuccarello (cioccolato), Collegno · Az. Agr. Beruatto Angela (formaggi) · Pasticceria Gino Massera, Sala Biellese · Az. Agr. Terre Sparse, Chiaverano · Pasticceria Naretti, Montalenghe · Ass. Prod.Antichi Mais Piemontesi · Az. Agr. L'Oasi Verde, San Giorgio (carni e salumi) · Az. Agr. Valle Orco, Montanaro (formaggi e salumi) · Az.Agr. A Casa di Giò, Mazzè (miele, marmellate) · CioccolArt, Leyni · Pasticceria Pitti, Caluso · Ass. Amici del Frutto Antico, Caluso

RISTORANTI della tradizione territoriale presenti nelle aziende:

Erbaluce, Caluso · Al Girasol, Barone · Locanda del Sole, Chivasso · Al Cantun, Candia · Antica Locanda dell'Orco, Rivarolo · Barba Toni, Orio · Aquila Antica, Ivrea · La Tradizione, Forno · La Panoramica, Masino · La Rocca, Sparone · Monferrato, Ivrea · Il Peso, Cigliano

SPECIALITA' IN DEGUSTAZIONE

· antipasti della tradizione canavesana · salame di patata · salame di turgia · salami crudi del Canavese: della rosa, all'Erbaluce, filzetta Canavesana, · salame cotto Canavesano · mocetta · lardo · cipolle ripiene al forno · caponèt canavesani di cavolo verza · antipasti e conserve di verdura · Piattella Canavesana di Cortereggio (Presidio Slow Food) · risotto all'Erbaluce · agnolotti al salame di patata · gnocchi alla toma della Valchiusella · risotto con cipolla piatlina di Andezeno all'Erbaluce spumante · polenta di antico mais Pignoletto Rosso macinata a pietra · fagioli grassi in tofeja · tagliata di Fassone Piemontese alla piastra · tome d'alpeggio e cevrin della Valchiusella · formaggi di capra · miele canavesano e delizie al miele · marmellate e succhi di frutta artigianali · zabaglione al Caluso Passito · paste di meliga del Canavese · torcetti d'Agliè · canestrelli di Mazzè · nocciolini di Chivasso · torta al Caluso Passito · cioccolatini al Caluso Passito · Gianduiotti artigianali · grappa d'Erbaluce


ISCRIZIONI dalle 10,00 alle 12,30:
Soci Slow Food: 20,00 euro
Non soci Slow Food 25,00 euro

INFO: cantineanordovest@slowfoodpiemonte.com
Tel: 335 6365593 - 3394470607

Indicazioni Stradali
Il ritrovo è a Caluso (TO) davanti all'Enoteca Regionale in piazza Valperga

Autostrada TO - AO uscire al casello San Giorgio e proseguire a destra per Caluso

Autostrada TO-MI
· da Torino: uscire al casello Chivasso Centro e proseguire sulla S.S.26 in direzione Caluso
· da Milano: uscire alla barriera di Rondissone e proseguire a destra S.S.90 in direzione Mazzè, attraversare Mazzè e proseguire per Caluso.

Dati Aggiornati al: Fri 22-03-2013 16:50:17

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Categoria: Altro...

Quando: Domenica 24-03-2013 alle 10:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Caluso

Indirizzo: -- --

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento